PROGRÈS DE LA PISCICULTURE AUX ETATS-UNIS. 789 



nube réussirait parfaitement dans le Mississipi et ses affluents; 

 il en serait de même du Sterlet, ou petit Esturgeon du Volga ; 

 le Gourami s'acclimaterait sans doute aisément dans les étangs 

 de plusieurs États du Sud, etc. Le savant professeur propose 

 en outre de tenter l'introduction de l'Alose, du Saumon, etc., 

 dans le grand lac salé de l'Utah. « Il y a là, dit-il, une véri- 

 table petite mer intérieure, d'au moins 290 milles de circon- 

 férence, dans laquelle il serait oiseux de chercher à introduire 

 des Truites, des Cyprins, et autres poissons d'eau douce; 

 mais rien ne semble s'opposer à ce que l'Alewife (Alausa ty- 

 rannus), le Shad (A. prœslabilis) , et diverses autres espèces 

 anadromes y réussissent à merveille. » 



Dans l'État de New-York, les commissaires des pêcheries 

 ont créé en 1870 un établissement pour l'élevage des Salmo- 

 nidés. Construit dans des conditions économiques, cet établis- 

 sement a déjà donné des résultats très-satisfaisants. Il renferme 

 24 bassins ou canaux d'incubation, de 60 pieds de long, sur 

 12 pouces de large, lesquels sont disposés par paires et élevés 

 de 2 pieds au-dessus du sol pour faciliter la surveillance des 

 œufs qu'on y dépose. Des cloisons mobiles divisent ces rigoles 

 de 2 pieds en 2 pieds, et permettent d'obtenir le niveau d'eau 

 que l'on désire, tout en séparant les lots d'œufs. L'eau, qui 

 n'y pénètre qu'à travers un filtre d'épaisse flanelle, est 

 empruntée à un ruisseau (Caledonia springs ) connu par 

 l'excellente qualité de ses Truites, et qui présente le double 

 avantage d'avoir en tout temps à peu près la même tempéra- 

 ture et d'être peuplé de myriades de Phryganes et de Crevettes, 

 ressource précieuse pour la nourriture des alevins. 



Dès la campagne de 1870-71, l'établissement de Caledonia- 

 springs expédiait plus cent mille alevins, sur divers points 

 du territoire de l'État; mais on distribue surtout des œufs em- 

 bryonnés, le transport en étant beaucoup plus facile que celui" 

 des jeunes poissons, et déjà les envois s'élèvent à plusieurs 

 millions d'œufs. 



La Truite (Saimo fontinalis) et le Salmo trutta sont les 

 deux espèces qu'on s'efforce surtout de propager. On tend au 

 contraire à délaisser la culture du White-fish (Coregonus 



