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damné à disparaître dans un avenir prochain, par suite de 

 l'établissement d'une tannerie juste à l'endroit où les Saumons 

 adultes se réunissaient périodiquement au moment de leur 

 sortie du lac; ils ne peuvent plus gagner les frayères, et dans 

 quelques années tous seront détruits. 



On s'est heureusement occupé de multiplier artificiellement 

 cet excellent poisson et de l'introduire dans divers lacs et cours 

 d'eau. En 1868, M.David C. Pottle en a élevé 800 dans un 

 bassin de 2 rods (50 mètres carrés environ), où, nourris de 

 lait caillé d'abord, puis de fretin sans valeur, ils avaient déjà 

 pris, au bout de neuf mois, un développement considérable. 

 En 1870, MM. Clift et Dresser parvinrent à se procurer plus 

 de 160 000 œufs, dont ils obtinrent un nombre considérable 

 d'alevins. On en préleva 9000, qui furenl répartis entre neuf 

 lacs et rivières du Connecticut; le reste fut placé dans divers 

 lacs de l'État du Maine. On peut donc espérer que si le 

 Schoodic-Salmon vient à disparaître du lac qui lui a donné 

 son nom, il pourra du moins se multiplier dans d'autres eaux. 

 Mais y conservera-t-il les qualités qui l'ont fait si fort appré- 

 cier des gourmets? C'est ce que l'avenir seul apprendra. 



Les autres variétés du Saumon d'eau douce, notamment 

 celle appelée Sebago-Salmon, du nom du lac qu'elle habite, 

 ont été aussi l'objet d'heureux essais d'élevage artificiel, et 

 tout porte à croire qu'elles pourront être aisément cultivées, 

 dans des conditions analogues à celles qui conviennent à la 

 Truite. 



BROOK-TROUT. 



La Truite communément désignée sous le nom de Brook- 

 Irout (Salmo fontinalis) est, de l'avis de tous les piscicul- 

 teurs américains, le poisson qui se prête le mieux à l'élevage 

 artificiel. D'une grande rusticité, peu difficile sur le choix de 

 la nourriture, se contentant d'un petit espace d'eau, s'habi- 

 tuant bien[au voisinage de l'homme et aux soins dont elle est 

 l'objet, cette belle et bonne espèce offre d'autant plus d'inté- 

 rêt qu'elle prend un rapide développement. Ses œufs n'exigent 

 aucun soin particulier pendant la durée de l'incubation, et 



