PROGRÈS DE LA PISCICULTURE AUX ÉTATS UNIS. 805 



Pendant toute la première année, on considère comme très- 

 suffisant pour 10 000 alevins un bassin de 10 pieds de large 

 sur 30 à ZlO de long et 2 de profondeur, alimenté par 2 pouces 

 d'eau, tant que la température de l'eau ne dépasse pas 6° 

 (Fahr.). Jusqu'à cet âge, on continue à les nourrir de foie ou 

 de cœur de bœuf hacbé et tamisé beaucoup plus grossière- 

 ment que tout d'abord, et l'on peut régler, pour ainsi dire, 

 leur accroissement à volonté, par l'abondance plus ou moins 

 grande de nourriture. A partir du 1 er juillet, on peut ne faire 

 que deux distributions de viande par jour ; mais il y a tout 

 avantage à multiplier le nombre des repas. 



ÉPERLÂN. 



D'après le dernier rapport annuel des commissaires des pê- 

 cheries du New-Hampshire, il paraît établi que l'Éperlan 

 {Osmerus viridescens) vit aussi bien en eau douce qu'en eau 

 salée. Ce poisson se trouve dans le lac Winnipiseogée, ainsi 

 que dans plusieurs étangs voisins, communiquant du reste avec 

 le lac. Fait assez curieux, ce sont ceux des étangs qui sont 

 généralement les plus gros ; ils ont de 6 à 7 pouces de lon- 

 gueur; ceux du lac n'atteignent guère que h pouces. Tous 

 sont, d'ailleurs, parfaitement semblables aux Éperlans péchés 

 a l'embouchure des fleuves, et répandent cette odeur de con- 

 combre frais qui caractérise leur espèce. A la fin d'avril, dès 

 la fonte des glaces, on les voit s'engager en bandes nom- 

 breuses dans les petits cours d'eau affluents du lac. Ils en re- 

 montent le courant pendant une semaine environ et vont dé- 

 poser leurs œufs sur les plantes aquatiques, sur la mousse, sur 

 les pierres, où les fait adhérer une matière glutineuse qui les 

 enveloppe. Aussitôt la ponte terminée, les poissons redes- 

 cendent ; on ne les revoit plus qu'au printemps suivant. 



La durée de l'incubation des œufs est d'une quinzaine de 

 jours Peu après leur éclosion, les jeunes alevins se dispersent 

 et ne tardent pas à disparaître. Du reste, ils sont tellement pe- 

 tits qu'on les distingue difficilement dans l'eau ; leur corps est 

 diaphane, et l'on n'aperçoit que trois petits points noirs (les 



