PROGRÈS DE LA PISCICULTURE AUX ÉTATS-UNIS. 807 



il s'approche des côtes delà Caroline, et se présente en avril à 

 l'embouchure des rivières de la Nouvelle-Angleterre. Cette 

 espèce se montre ainsi beaucoup plus au sud que le Saumon, 

 lequel ne dépasse guère dans cette direction l'embouchure de 

 l'Hudson, tandis que l'Alose pénètre dans tous les cours d'eau 

 qui se jettent dans la mer au nord de Sainte-Marys. 



Avant qu'on eût bien étudié les mœurs de l'Alose, on sup- 

 posait que ce poisson formait chaque année un banc considé- 

 rable, se morcelant peu à peu au profit de chaque rivière 

 qu'il rencontrait sur son passage. Mais on sait qu'il en est 

 réellement du Shad comme du Saumon, et qu'il ne remonte 

 jamais que dans sa rivière native; les mêmes individus visitent 

 donc toujours les mêmes cours d'eau, ce qui exerce une cer- 

 taine influence sur la qualité du poisson, aussi bien que sur 

 quelques caractères superficiels et, entre autres, sur la colo- 

 ration. Aussi jamais un connaisseur ne confondra-t-il une 

 Alose pêchée dans le Connecticut (1), par exemple, avec une 

 Alose provenant de l'Hudson. 



On croit qu'en mer les Aloses vivent de petits poissons, de 

 crustacés à mince carapace, de mollusques, elc. Quelques 

 débris de végétaux marins trouvés dans leur estomac font sup- 

 poser qu'elles n'ont cependant point une nourriture exclusi- 

 vement animale. Toujours est-il qu'elles mangent peu en eau 

 douce, où elles ne viennent que poussées par l'instinct de la 

 reproduction. Elles remontent alors les courants avec une ra- 

 pidité très-grande, franchissant des centaines de kilomètres en 

 peu de jours. On pêche souvent à Hadley-Falls, sur le Connec- 

 ticut, c'est-à-dire à plus de 80 kilomètres de la mer, des Aloses 

 ayant dans l'estomac de petits poissons marins intacts, et dont 

 l'ingestion ne doit, par conséquent, remonter qu'à quelques 

 heures seulement. 



Les Aloses restent peu de temps en rivière. Aussitôt après 

 avoir frayé, mâles et femelles regagnent la mer, épuisés par la 



(1) Les Aloses du Connecticut sont les plus estimées de toutes. Du reste, 

 quelle que soit sa provenance, le Shad est un bien meilleur poisson que 

 notre Alose d'Europe; il est aussi plus gros ; c'est la plus grande espèce du 

 genre.. 



