L AGRICULTURE AU RRÉSIL. 883 



tare de superficie, de 100 à 3 20000 kilogrammes de cannes 

 en quinze mois, sans y comprendre les légumineuses, qu'on 

 sème dans les intervalles des rangées de plants, et qui y vien- 

 nent fort bien, tant est grande l'exubérance de cette nature 

 vierge ! 



Un homme actif suffît à la main-d'œuvre que nécessitent 

 2 hectares de cannes à sucre : il peut réaliser ainsi, terme 

 moyen, un bénéfice annuel de 3976 francs. 



La dépense qu'entraîne la culture de la canne dans la pro- 

 vince de Rio-de-Janeiro, où les salaires sont plus élevés que 

 dans le reste de l'Empire, est d'environ 369 francs par hec- 

 tare, en y comprenant 8 pour 100 du capital engagé ; le pro- 

 duit brut est alors à peu près de 1988 francs par hectare, ce 

 qui laisse un bénéfice net de 1619 francs. 



Le résultat est bien plus avantageux encore, quand on 

 peut disposer, pour préparer le sol, des charrues ou d'autres 

 instruments perfectionnés. De même, pour obtenir le sucre, 

 on réalise de notables économies de temps et de matière pre- 

 mière, si, au lieu de s'en tenir aux procédés primitifs de fabri- 

 cation, on emploie la vapeur pour cuire les sirops, et la tur- 

 bine pour clarifier les masses cristallisées. 



Beaucoup de variétés de canne sont acclimatées au Brésil. 

 L'établissement impérial d'agriculture, dit Institut fluminense, 

 en cultive dix-sept dans la ferme modèle qu'il agréée, savoir: 

 verte de Penang ou Solangor, rose, Gayenne commune, vio- 

 lette de deux qualités, Gayenne rose, Saint-Julien, noire, 

 créole, ferrée, tendre, rayée de vert et de noir, de vert et de 

 rouge, de vert et de jaune ou impériale, de l'Egypte, jaune et 

 rouge, ubà indigène et ubà perfectionnée. L'Institut distribue 

 tous les ans aux cultivateurs des plants de ces diverses 

 variétés. 



On obtient aussi de bons résultats avec le cotonnier. Gomme 

 la culture de cet arbrisseau n'exige ni capitaux ni machines, 

 les petits cultivateurs s'y adonnent de préférence. La produc- 

 tion du coton a beaucoup augmenté dans ces dernières 

 années, grâce à l'élévation croissante des prix, et à l'extension 

 qui prennent les voies de communication, pour lesquelles, le 



