PROCÈS -VERBAUX, 919 



vivacité. Ce début était encourageant; aussi, dès le mois de 

 décembre 1874 avons-nous réussi à nous procurer par la 

 Suisse une ample récolte d'œufs. L'ingénieur allemand qui 

 nous avait malheureusement remplacé à Huningue fut même 

 assez généreux pour nous en adresser une caisse. 



» Cette année-là nous essayâmes d'une espèce nouvelle, et 

 avec d'autant plus d'intérêt qu'on n'avait fait jusqu'alors en 

 France que des essais malheureux : je veux parler de Corégo- 

 nes Feras. Déjà en janvier 1870 le Collège de France nous avait 

 expédié une caisse d'œufs de cette délicate mais précieuse 

 espèce. Le résultat n'avait pas été brillant. Les quelques ale- 

 vins que nous obtînmes s'échappèrent par les grilles de nos 

 cuvettes. — A la seconde expérience, nous imaginâmes un 

 système assez original : sur la mousse, les œufs pourrissaient; 

 sur les claies de verre, leur surveillance était à peu près im- 

 possible; je fis placer les œufs sur de larges ardoises légère- 

 ment cannelées et percées de petits trous; l'eau y tombait 

 constamment en pluie fine. La couleur sombre du fond laissait 

 découvrir les œufs aussitôt qu'ils blanchissaient, de sorte que 

 la surveillance et les soins étaient très-faciles. Les résultats 

 furent vraiment spendides , à peine y eut-il un dixième de 

 perte. Cette année, notre cabinet est exclusivement peuplé 

 d'œufs de Truites provenant de notre lac. 



» Tel est l'état de nos travaux jusqu'à ce jour. Quant aux 

 résultats, il serait encore peu aisé de les apprécier d'une façon 

 certaine, n'ayant point osé jusqu'à présent faire une guerre 

 sérieuse à ces pauvres élèves. Voici cependant quelques données 

 qui nous laissent un fort bel espoir : 



» Les Ablettes se montrent sur tous les bords en bandes 

 nombreuses; les Tanches atteignent le poids de 2 kilo- 

 grammes. Huit ou dix fois cet été j'ai fait tendre deux tramails 

 d'une longueur de ZiO à 50 mètres ; chaque fois, ils ont ramené 

 un minimun de 20 Truites. Un seul filet en a donné en une 

 nuit jusqu'à 26; le poids moyen est au-dessus d'un kilo- 

 gramme; le corps du poisson est court et épais, la tête mince, 

 les flancs sont argentés et tachés de points noirs, le dos est 

 vert très-foncé, la chair est rose, presque rouge, et d'une sa- 

 veur délicieuse. 



