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— M. Vavin donne d'intéressants détails sur le naissain 

 d'huître et sur l'ostréiculture à Arcachon. 



A cette occasion, M. le docteur A. Gillet de Grandmont 

 fait la communication suivante : « Il y a environ dix-huit mois 

 nous avons obtenu, deux de mes amis et moi, du Ministre de 

 la marine, une concession de 3 hectares dans le bassin d'Ar- 

 cachon. Ce terrain n'est point situé sur les fertiles crassats 

 où l'Huître se récolte presque sans avoir été semée; au con- 

 traire, il est dans les portions élevées du bassin et reste par 

 conséquent longtemps à découvert pendant la marée basse. 

 Cette condition est loin d'être favorable, car elle expose la ré- 

 colte aux intempéries des saisons extrêmes (le chaud et le froid 

 tuent également l'Huître). Cependant, confiants dans les ré- 

 sultats obtenus par les ostréiculteurs intelligents et laborieux, 

 nous avons commencé les travaux d'aménagement dès notre 

 entrée en jouissance. 



» Voici en quoi ils ont consisté ; 



» Déblayement de la vase; consolidation du sol par l'apport 

 de sable coquillier qui pénètre la glaise et la solidifie ; cana- 

 lisation des parcs pour faciliter l'écoulement des eaux dans 

 les esteijs ou petits courants avoisinanls ; clôture des parcs ou 

 claires au moyen de murs étanches en bois et terre glaise ca- 

 pables de résister aux efforts des vagues ; constructions d'é- 

 cluses permettant de maintenir dans les claires, à marée basse, 

 la hauteur d'eau nécessaire à la protection des Huîtres, sans 

 gêner les travaux d'ostréiculture ; achat de tuiles chargées de 

 naissains; fabrication d'ambulances, sortes de châssis recou- 

 verts de toiles métalliques destinées à protéger les jeunes Huî- 

 tres ou les coquillages blessés pendant le détroquage ; achat 

 d'un ponton, flottant aux environs du parc et qui sert de loge- 

 ment au garde assermenté; acquisition de trois petits bateaux 

 pour le transport des instruments et des ouvriers (les hommes 

 gagnent 3 francs par marée, les femmes 1 fr. 50); location 

 d'un parcot où se fait la reproduction naturelle; construction 

 d'une cabane sur la côte pour permettre, en tout temps, le 

 détroquage des Huîtres ou le chaulage des tuiles destinées à 

 fixer le naissain. 



