SAUMON QULNNAT ET TUUITE ARC -EN -CIEL. 31 



Quinnat. J'en ai un bon nombre qui, à dix-neuf mois, pèsent 

 6 à 700 grammes. Les Quinnat qui ont quatre mois de plus 

 pèsent seulement 4 à 500 grammes. 



L'Ombre- Chevalier pourrait rivaliser avec ces deux salmo- 

 nidés pour la précocité; mais toutes les eaux ne lui con- 

 viennent pas. 



Nous allons multiplier en grand à la pisciculture de Besse- 

 mont le Sahno Quinnat et la Truite arc-en-ciel et nous 

 pensons avoir dès l'année prochaine 150,000 œufs de Quinnat 

 et au moins 200,000 œufs de Truite arc-en-ciel. Nous espé- 

 rons ainsi être pour la Société d'Acclimatation, qui a intro- 

 duit ces précieuses espèces, d'utiles collaborateurs. 



En outre .des Salmonidés dont nous avons parlé, nous nous 

 •occupons de la reproduction des Carpes. Nous avons pu nous 

 procurer des sujets de la belle variété longue et charnue 

 qu'on trouvait jadis dans les environs de Gompiègne, et qui 

 est de beaucoup supérieure aux Carpes arrondies qu'on ren- 

 contre trop souvent. 



