EXPOSITIONS intî:iinationales de pêche. 105 



Il serait toutefois dangereux d'abuser de ce moyen. On 

 Yoit, en effet, souvent le Saprolegnia ferax sévir au prin- 

 temps sur les Truites qui ont repris trop tôt leur embonpoint. 

 On peut, il est vrai, en salant énergiquement l'eau, mettre 

 jusqu'à un certain point le poisson à l'abri delà maladie; 

 mais ce moyen n'est pas toujours applicable, notamment, 

 quand l'étang alimente en aval d'autres bassins peuplés de 

 jeunes sujets, pour lesquels la salure de l'eau présenterait de 

 sérieux inconvénients ; non pas que les jeunes poissons aient 

 directement à souffrir de l'action de l'eau salée, mais parce 

 que cette eau arrêterait le développement des végétaux infé- 

 rieurs et des infusoires, dont la pullulation est indispensable 

 pour la nourriture de l'alevin. Aussi convient- il que l'étang 

 réservé aux Truites qu'on prépare pour une fraie hâtive 

 déverse ses eaux en dehors de l'établissement. A Howietoun 

 cet étang présente, dans sa partie centrale, une dépression 

 ménagée de telle sorte qu'une épaisse couche d'eau fortement 

 salée puisse y être entretenue pendant de longues semaines 

 sans entraîner une très grande consommation de sel. 



Les plus grands soins sont apportés à la récolte des œufs 

 et de la laitance. Sauf dans des cas exceptionnels, c'est-à- 

 dire pour de très forfs sujets, on n'exerce pas la plus légère 

 pression sur l'abdomen des femelles. En n'opérant que quand 

 les œufs ont atteint juste le degré de maturité convenable, on 

 obtient leur expulsion simplement en courbant un peu le 

 corps du poisson. Il en est de même pour la laitance, dont on 

 provoque l'émission en mettant un instant l'abdomen du 

 mâle en contact avec les œufs déjà recueillis. 



Pendant le fort de la fraie, il n'est pas rare de récolter et 

 de féconder, dans une seule matinée, plus de 50 litres d'œufs, 

 ce qui en représente environ 400,000. Au reste, l'établisse- 

 ment est, dès maintenant, en mesure de produire annuelle- 

 ment jusqu'à 20,000,000 d'œufs (I), moyennant une dépense 

 de 1,000 livres ster. (25,000 fr.). On espère réduire peu à peu 

 le prix de revient, et l'abaisser suffisamment pour pouvoir 



parfois de moins d'une année ; on croit même que, chez presque tous les indi- 

 vidus, la ponte se produit, chaque année, plus tôt que la précédente ; de sorte 

 que, d'une façon générale, les sujets les plus âgés frayeraient les premiers, et les 

 plus jeunes, au contraire, frayeraient les derniers. 



(1) Celte quantité représente un volume d'environ trois mètres cubes, et un 

 poids de 3,000 kilogr. , lequel, avec les emballages pour la vente et le transport, 

 monte à près de 50 tonnes, soit le chargement de 10 wagons. 



