1-'16 REVUE' DES- SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



trouve presque toujours perdue^ et ya- souiller le. fond de 

 l'eau; tout au moins, la distribution se fait-elle inégalement ; 

 or, des Truites irrégulièrement: nourries sont, beaucoup plus 

 que d'autres, sujettes aux maladies. Il ne faut jamais perdre 

 de vue qu'une grande régularité dans les distributions est le 

 premier facteur du succès dans Félevageidu poisson. 



La mortalité est généralement très faible chez les Truites 

 qui ont atteint dix ou douze mois ; aussi, quand on fait passer 

 les alevins d'un an dans les bassins consacrés aux sujets de 

 deux ans, est-il largement suffisant de majorer de 10 % la 

 quantité de poissons qui doit finalement occuper ces bassins, 

 car il faut toujours éviter que la population ne soit trop dense. 



Mais il en est tout autrement quand on garnit les bassins 

 servant à élever les alevins jusqu'à l'âge d'un an. On doit 

 généralement compter sur une perte de 50 °/o au minimum, 

 et, par conséquent, mettre un nombre d'alevins double, si ce 

 n'est triple, de celui qu'il s'agit d'obtenir. A Howietoun, lès 

 bassins de 30 mètres de longueur où l'on élève les yearlings 

 (sujets d'un an) reçoivent ordinairement 30,000 alevins pour 

 en produire 10,000. Mais on agit ainsi par mesure d'économie, 

 c'est-à-dire pour s'éviter la surveillance continuelle, les soins 

 minutieux qui seraient nécessaires pour réduire le déciiet. 

 En nourrissant l'alevin avec des précautions plus grandes, 

 on arrive, en effet, à produire 10,000 yearlings avec seule- 

 ment 15,000 alevins. On a même obtenu une proportion plus 

 forte en employant, pour distribuer la nourriture, les appa- 

 reils à fonctionnement automatique dont nous parlerons plus 

 loin. C'est à l'éleveur à calculer ce qui lui est le moins oné- 

 reux : des soins minutieux, qui réduisent les pertes d'alevins, 

 ou du décliet inévitable quand le poisson est moins bien 

 soigné. Dans les établissements où les œufs s'obtiennent à 

 bon marché, on a généralement avantage à supporter un fort 

 déchet, plutôt qu'à le réduire en augmentant les frais de 

 main-d'œuvre. 



■■ (j suivre.) 



