LA TIIONARA DE SIDI-DAOUD. 



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qu'elle donne des produits très variables d'une année à 

 l'autre, comme il arrive partout où l'on s'attaque à des es- 

 pèces nomades, dont les apparitions sont essentiellement 

 capricieuses. 



Les plus mauvaises pêches correspondent a l'année 1886, 

 pendant laquelle il ne fut pris que 6,700 Thons, et, en remon- 

 tant plus haut, à 1874, année complètement nulle, un oura- 

 gan ayant emporté la madrague au début même de la cam- 

 pagne, les meilleures approchent du chiffre de 15,000; en 



Fig. 6. — Cuves pour la cuisson. 



1877 et en 1878, on put inscrire au tableau 14,900 Scombres,' 

 9,180 en 1889. 



En 1890, la pêche s'annonçait comme devant être moins 

 heureuse; lors de notre visite, fin mai, c'est-à-dire, après 

 de moitié de la saison, c'est à peine si on atteignait le premier 

 mille, et le poisson, en dépit des vents favorables, se montrait 

 lent à venir. 



Dans le nombre, il n'est pas rare de trouver des individus 

 pesant 300 kilos, quelques-uns arrivent même à 400, les plus 

 petits, ceux-là très rares, descendent jusqu'à 40 kilos ; la 

 moyenne n'est pas inférieure à 100 kilos. 



En mai -juin, les Thons sont gras et très en chair, les or- 



