248 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



florus et du Zea maïs de"viennent yertes; pour le Pinus 

 Pinea il faut plus de 7°. 



La sensibilité et le mouvement périodique des feuilles de la 

 Sensitive ne se manifestent que lorsque la température de 

 l'air ambiant dépasse lb°. Les oscillations périodiques des 

 folioles de VHedysarum gyrans n'ont lieu qu'à des tempéra- 

 tures supérieures à 22''. 



Le développement de l'embrj^on ne commence pour le Blé 

 et l'Orge qu'à 5% pour le Haricot et le Maïs à 9°, pour la 

 Courge à M'». 



Toutes les fonctions des plantes ne peuvent donc s'accom- 

 plir qu'au-dessus d'une température déterminée ; le froid 

 diminue donc l'activité vitale des végétaux, et s'il est assez 

 intense, il peut la supi)rimer complètement. 



Parmi les modifications qu'un abaissement prolongé de 

 température exerce sur les plantes, l'une des plus frappantes 

 est le changement de couleur des feuilles qui persistent pen- 

 dant l'hiver. Ce changement de couleur peut se produire de 

 deux façons différentes : tantôt les feuilles se décolorent seu- 

 lement, deviennent brunâtres, brun jaunâtre, ou brun roux 

 comme dans les Taœus, les Pmits (Pin), les AMes (Sapins), 

 les Juniperus, les Buoous, etc. ; — tantôt elles se colorent 

 nettement en rouge sur leur face supérieure comme dans les 

 Sedum, les Semperviviim, les Ledum, les Mahonia, les Vac- 

 cinium. 



Cette modification hivernale des feuilles est due à l'abaisse- 

 ment prolongé de la température ; au printemps ces feuilles 

 redeviennent vertes ; — mais même pendant l'hiver, il suffit 

 d'une simple élévation de température, même à la lumière 

 très diffuse, pour ramener toutes choses dans leur état pri- 

 mitif. En coupant par un grand froid d'hiver des branches de 

 Buis dont les feuilles sont alors rouges et en les faisant plon- 

 ger dans l'eau dans une chambre bien chaude, on voit ces 

 feuilles devenir jaunes, puis jaunes verdâtres, puis vertes; en 

 trois jours le Buis est redevenu aussi vert qu'il l'est au prin- 

 temps à l'époque où la végétation est la plus active. Kraus a 

 constaté qu'il suffit d'une seule nuit de gelée pour provoquer 

 dans les Buxus, Sabina^ Thuya le changement de coloration. 

 Les feuilles qui sont protégées par d'autres feuilles ou par 

 un abri quelconque ne subissent pas de décoloration ; c'est- 

 à-dire que cette décoloration ne se produit que dans les 



