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REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



La race 



î normande, 



taille ordinaire, 



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flamande, 



— 



— 



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salers, 



' — 



forte, 



— 



garonnaise. 



— 



— 



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limousine, 



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très forte. 



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landaise, 



— 



— 



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auvergnate. 



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petite, 



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charolaise, 



— 



— 



— 



chalette, 



— 



variable, 



— 



bretonne. 



— 



petite, 



— 



nantaise. 



— 



ordinaire, 



— 



angevine. 



— 



— 



— 



bourguignonne, 



— 



— 



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m aine, 



— 



— 



— 



comlaisc. 



— 





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suisse, 



— 



variable. 



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cotentine. 



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forte, 



— 



nivernaiso. 



— 



petite. 



— 



pays d'Auge, 



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très grand- 



— 



bernoise. 



— 



grande. 



— 



durbam, 



— 



énorme, 



varice de brun et blanc, 



noire ou brun fonce, 



noire lustre', 



grise ou roussâtre, 



rousse ou gris roux, 



rousse, 



varie'e de couleur, 



tacbete'e, var. Simmentbal, 

 varie'e de blanc, de rouge 

 et brun. 



Et beaucoup d'antres qu'il serait trop long d'éniimérer ici 

 et qui, pour les faire bien connaître, exigeraient un dessin 

 pour chacune d'elles, ces races, reposant sur des carac- 

 tères de formes, qu'il serait bien difficile d'exprimer autre- 

 ment que par des figures prises à bonne source. 



