OUTARDES, PLUVIERS ET VANNEAUX. 411 



Qui n'a pas mange Vanneau 

 N'a pas mange' bon morceau. 



Voyons, est-ce pour célébrer, pour porter aux nues la va- 

 leur gastronomique de cet oiseau qu'on l'a ainsi chanté et 

 fait passer à la postérité ? A mon avis, il n'en vaut pas la 

 peine ; je lui préfère de beaucoup le Pluvier. 



La chasse des Pluviers commence dès les premiers froids ; 

 la saison d'hiver est favorable à ce genre de gibier. 



En Italie, on tue pas mal de Pluviers et de Guignards au 

 fusil, mais le nombre est assez restreint si on le compare aux 

 nombreuses victimes que l'on prend dans les mailles traî- 

 tresses des filets et. des pantières. 



Peut-être sont-ils moins sauvages en Toscane. On affirme 

 qu'il suffit de marcher en boitant pour arriver assez près de 

 la bande (1). 



On les prend au filet au moyen d'un cri spécial, sorte d'ap- 

 pel auquel répondent les Pluviers. 



Ces oiseaux sont également chassés en Alsace et dans le 

 nord de l'Allemagne. 



On réussit à les approcher par les grands vents parce 

 qu'alors ils se décident plus difficilement à prendre leur vol. 



Ch. Diguet, dans son Livy^e du Chasseur, conseille pour 

 les tirer le plomb n^ 4. ^ 



« En plein jour, depuis dix heures du matin jusqu'à quatre 

 ou cinq heures du soir, les Vanneaux, par centaines, se pré- 

 lassent sur les bancs de sable qu'on remarque au milieu du 

 Rhin. Le soir et le matin, ils tournoient sur les champs 

 labourés les plus voisins du fleuve. Les Pluviers sont aussi 

 très nombreux ; les Étourneaux foisonnent, etc 



» Du Rhin, tous ces effrénés voyageurs gagnent les 



lacs de la Suisse, les rivages de l'Adriatique ou de la Médi- 

 terranée, et enfin la Sicile, dernière étape d'où ils s'élancent 

 vers le continent africain. 



)) Hélas ! ces marais miraculeux pour la chasse disparaîtront 

 bientôt peut-être devant le drainage et la canalisation (2). » 



(1) M. A. Renault a chassé en Toscane et a fait une relation intéressante 

 sur les Pluviers dorés, qu'il a publiée dans le journal La Chasse illustrée du 

 25 juin 1877, p. 197. 



(2) Maurice Engelhart, Les chasses en Alsace et dans le grand-duchë de Bade. 

 {Illustration du 19 décembre 1857.) 



