420 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUEES. 



Ciiez M. Browning, on emploie le Prairie State Incuhator, 

 fonctionnant également par l'eau chaude. Nous citerons en- 

 core la ferme Jacob et la ferme Philips, qui serait le plus im- 

 portant de ces établissements. 



Les Poulets sont nourris jusqu'au moment de la vente 

 d'une pâtée faite avec des farines de rebut, du son, quelques 

 œufs, un peu de viande grossière et d'os pulvérisés. 



Les États-Unis possèdent encore des fermes à Canards or- 

 ganisées d'après les mêmes principes. Chaque établissement 

 élève 6 à 7,000 jeunes Canards, en fait pondre un millier qui 

 donnent de 10 à 19,000 œufs pour l'incubation de l'année sui- 

 vante et n'en conserve que 150 à 200 pendant l'hiver. 



