CULTURES D'IGNAMES. '^23 



donc plus aucun cloute grâce à M. Ruinet du Tailly, l'igname 

 femelle de Chine est retrouvée. 



Il est à désirer qu'elle ne disparaisse pas de nouveau. Dans 

 ce but j'en ai remis à plusieurs de nos collègues et je prie 

 M. le Président de vouloir bien accepter ces deux tubercules, 

 et d'en planter un au jardin du Bois de .Boulogne et l'autre 

 dans le midi, dont le climat sera plus favorable à la produc- 

 tion de la graine. 



Jusqu'à présent, nous n'avions guère qu'un moyen d'obte- 

 nir des variétés : l'hybridation entre les espèces de Chine et 

 de Decaisne ; aujourd'hui nous en possédons un second : la 

 fécondation entre les deux sexes de l'Igname de Cnine seul. 



On peut, en effet, arriver au même but par ces deux voies 

 différentes. Permettez -moi de les comparer. 



A. Fécondation entre deux individus mâle et femelle de la 



même espèce, Chine. 



Avantages. Obtention plus facile de la graine; presque 

 certitude que les variétés conserveront les qualités culinaires 

 du père et de la mère. Inconvénients : Opération de longue 

 haleine ; il faudra d'abord ébranler la stabilité des parents, 

 puis ensuite lutter contre l'atavisme ; les variations seront 

 au début peu sensibles, et ce n'est que par des semis réitérés 

 et la sélection qu'on pourra espérer arriver à la variété 

 recherchée. 



B. Fécondation croisée, iiyl)ridatio7i entre deux espèces 

 différentes : Igname de Chme mâle et Decaisne femelle. 



Inconvénients. Difficulté d'obtenir de la graine ; crainte 

 que les hybrides ne conservent les défauts de leur mère ; sa- 

 voir : production presque nulle et grande irrégularité dans 

 la qualité des diverses parties du tubercule. Avantages : cer- 

 titude d'obtenir dès le début des variations très importantes, 

 surtout quant à la forme. 



La première voie convient mieux aux jeunes ; la seconde à 

 ceux auxquels l'âge ne permet plus les longues visées. Mais, 

 je le répète, toutes les deux peuvent conduire au but. 



Semis de graines hybridées. — L'an dernier, je vous ai 

 présenté des graines obtenues par la fécondation croisée 

 entre les espèces de Chine et de Decaisne. La plupart étaient 



