528 REVUE DES SCIENCES NÂïUPxELLES APPLIQUÉES. 



sont : VErio'botrya Japonica ou Loquat , le Dlospyros 

 kahi, ou Plaqueminier du Japon et les Bananiers. Les 

 Ananas ne peuvent y être élevés que sous verre. Quant 

 aux arbres à fruits venus de régions plus froides, d'Europe 

 surtout, ils y poussent admirablement, atteignant une taille 

 extraordinaire et donnant à leurs fruits une saveur absolu- 

 ment inconnue dans le pays d'origine. Il est reconnu depuis 

 longtemps, du reste, que le changement d'habitat améliore 

 beaucoup la qualité des fruits. Les Pommiers, les Poiriers, les 

 Abricotiers, les Pêchers, les Néfliers, les Orangers, les Citron- 

 niers, les Cerisiers, les Figuiers, les Cognassiers, les Mûriers, 

 les Amandiers, les Oliviers, les Vignes, poussent parfaite- 

 ment dans les plaines ; tandis que plusieurs autres espèces 

 préfèrent le chmat plus frais des collines et de leurs ravins. 

 Nous rencontrons dans cette catégorie les Groseilliers ordi- 

 naires, les Groseilliers épineux, les Noyers, les Châtaigniers, 

 les Noisetiers, les Fraisiers. 



Les pommes australiennes sont énormes, mais leur saveur 

 ne rappelle en rien celle des fruits similaires européens, et 

 elles sont généralement fort acides. Les Pommiers souffrent 

 beaucoup du Puceron lanigère (Scliizoneiira lanigera], qui 

 attaque surtout les arbres plantés sur les collines et en sol 

 riche, et peut même les faire périr. Les poires de l'Australie 

 méridionale sont délicieuses, de -beaucoup supérieures aux 

 pommes. Les pêches, les abricots, les prunes sont de grosse 

 taille et de qualité excellente ; les cerises, au contraire, 

 beaucoup plus petites qu'en Europe, ont presque perdu toute 

 saveur. Tous les arbres produisant des fruits à noyaux 

 voient leur vie diminuer sous le climat australien, principa- 

 lement les Pêchers, les Pruniers et les Abricotiers, qui ne 

 dépassent pas vingt ans, sans doute à cause de l'énorme dé- 

 veloppement qu'ils prennent, de leur productivité et de leur 

 précocité. 



L'Olivier a un succès immense dans l'xiustrahe méridio- 

 nale, où il fournit, paraît-il, une huile sans rivale au monde. 



Les meilleurs raisins sont ceux des versants des monts 

 Lofty. Très gros, très parfumés, ils donnent un vin conte- 

 nant parfois vingt-cinq et trente pour cent d'alcool. L'Oï- 

 dium, qui ne se montre pas aussi redoutable qu'en Europe, a 

 cependant causé de grands dommages aux vignobles. Quant 

 au Phylloxéra, il a paru dans les colonies voisines, la Non- 



