CHRONIQUE GÉNÉRALE ET FAITS DIVERS. 545 



Corps, très Yolumineux, de forme arrondie, recouvert d'un plumage 

 abondant, poitrine assez large et saillante, bréchet long, dos 

 large, jambes très grosses et très écarte'es, cuisses charnues. 



Queue, très touffue, faucilles de longueur moyenne. 



Tarses, lisses, forts, couleur plomb foncé. 



Doigts, quatre, longs, droits, couleur plomb fonce'. 



Ongles, blancs, légèrement rosés. 



PLUMAGE. 



Le camail, le dos, les petites couvertures des ailes couleur marron 

 brillant, les plumes des flancs brun noirâtre tirant sur le violet, celles 

 du dos brun violacé, le reste du plumage gris ardoisé. 

 Port, majestueux, corps incline' en avant, allure" grave et fiére. 

 Poids, à l'âge de dix mois le coq pés3 3 kil. 400 et à l'âge adulte 5 kil. 

 Chair, blanche, fine et de'licate, pectoraux charnus d'un goût savou- 

 reux et exquis. La peau d'un tissu fin et délicat. 

 Squelette, os de moyenne grosseur, plutôt forts et vigoureux. 



POULE. 



Tête, moyenne et bien faite. 



Crête, simple, repliée de côté, rouge vermillon. 



Joues, nues, couleur de la crête. 



Bec, iris, comme chez le Coq. 



Oreillons, » » 



Barbillons, moyens, en forme de clochette. 



Corps, assez ramasse', mais de foroae gracieuse, poitrine large, bre'chet 



long, proéminent, jambes grosses, longueur moyenne, abdomen 



très de'veloppé et bas. 

 Tarses, moyens, plutôt courts. 



Plumage, gris ardoisé, excepte' le camail qui est brun noirâtre. 

 Chair, même qualité que celle du Coq. 

 Poids, 3 kil. à l'âge adulte 

 Ponte, très abondante, surtout en hiver. 



Œufs de grosseur moyenne, couleur jaunâtre, tirant sur le rose. 

 Incubation, presque nulle, il suffit de changer la Poule de place pour 



la découver. 



CONCLUSION. 



Le but de cette cre'ation a e'te' de doter notre pays d'une race rus- 

 tique et pouvant supporter facilement les intempéries de notre climat, 

 tout en étant très bonne pondeuse et ne le cédant en rien, pour ses 

 qualités culinaires, aux meilleures races étrangères. Aussi espe'rons- 

 nous que la Poule du Le'man, par ses bonnes qualités, saura faire long 

 chemin. Fr. Assinare. 



Le Messager (de Fribourg). 

 r. Avril 1891. 35 



