560 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



veaux groupes, fait passer les varie'tés au rang de sous-races, et leur 

 confère la fixité. C'est par elle que le bétail a été amené' au point où 

 il est aujourd'hui. De Tintérêt offert par la sélection sont nés les livres 

 généalogiques dont l'usage se répand de plus en plus. Le Stud Boo\ 

 date du siècle dernier, le Herd Booli de 1822 ; depuis quelques années 

 les Percherons et les Boulonnais établissent leur pedigree. 



Le croisement donne aussi d'inte'ressants résultats économiques. Il 

 s'oppose à la sélection par la dissemblance des sujets, et lai res- 

 semble par la fécondité' des sujets obtenus ; il se rapproche de l'hybri- 

 dation par la différenciation typique des reproducteurs, et s'en sépare 

 par la stérilité des produits qui caractérise cette dernière. L'euge'ne'sie 

 domine chez les me'tis, l'agénésie et la dysgénésie sont le propre des 

 hybrides. 



Cependant, l'infe'condite' e'tant la caracte'ristique de la dernière de 

 ces méthodes de reproduction, les hybrides n'offrent, en général, 

 qu'un inte'rôt scientifique ; ce n'est qu'exceptionnellement qu'ils ont 

 une raison d"être e'conomique : tels sont le Mulet et le Bardot chez 

 les équide's, les produits de croisements entre Yak et Taureau chez 

 les bovidés, le Coquard et le Mulard chez les oiseaux. 



Chacune de ces ope'ralions essentielles, les principes à observer, 

 les règles à suivre pour les mener à bien sont e'tudie's avec le plus 

 grand soin et la plus haute autorité. 



Signalons aussi les chapitres consacre's à l'e'levage proprement dit, 

 au dressage, à l'entraînement et à Tengraissement, à la galactagogie 

 et à la dynamotechnie. Nous ne saurions terminer ce trop rapide 

 exposé sans dire un mot de celui qui, plus spécialement encore, s'il 

 est possible inte'resse notre œuvre. L'acclimatation et l'acclimatement, 

 qui en font l'objet, occupent de'sormais, grâce à nos efforts laborieuse- 

 ment soutenus, une place importante en zootechnie. De nombreuses 

 conquêtes ont e'ié réalisées déjà, d'autres non moins précieuses restent 

 à assurer ou à entreprendre, qui seront faites un jour ou l'autre, 

 grâce au concours que prêtent à notre action des hommes de science 

 comme M. Cornevio, et les praticiens auxquels s'adresse son savant 

 enseignement. A. B. 



Le Gérant: Jules Grisard. 



