ACCLIMATATION ET MULTIPLICATION 



DU SAUMON DE CALIFORNIE 



[SALMO QUINNAT) 



EN FRANCE ET SPECIALEMENT DANS LE BASSIN DE LA SEINE 

 PENDANT LA PÉRIODE 1885-1890 



Par LE D^ JOUSSET DE BELLESME, 



Directeur du service de pisciculture de la ville de Paris. 



Lorsque l'aquarium du Trocadéro fut transformé par la 

 Avilie de Paris en un établissement d'études scientifiques, vers 

 la fin de 1883, il existait dans les bassins, mélangés à d'autres 

 poissons, environ 200 petits Salmonidés d'une taille d'enyiron 

 25 centimètres, appartenant à une espèce encore inconnue en 

 France. 



Ces poissons provenaient d'œufs donnés à cet établissement 

 en 1879 par la Société d'Acclimatation. La Société les avait 

 reçus de la Commission des Pêches des Etats-Unis avec la 

 désignation de Salmo Quinnat. L'on possédait peu de rensei- 

 gnements sur ce nouveau Salmonide. On savait qu'il habite 

 spécialement l'Océan Pacifique, qu'il abonde dans le Sacra- 

 mento, dans le Rio-Colorado, d'où le nom de Saumon de 

 Californie sous lequel il s'est vulgarisé depuis. On savait de 

 plus que c'est un poisson robuste, peu délicat sous le rapport 

 de la qualité de l'eau, qu'il atteint une grande taille, que sa 

 chair est excellente et peut marcher de pair avec celle de nos 

 Salmonidés indigènes. 



D'ailleurs aucune donnée sur l'élevage, les conditions de 

 milieu, la culture, la reproduction. 



Ce sont ces qualités, sur lesquelles insistait une courte note 

 insérée dans les comptes rendus de la Commission des Pê- 

 ches, qui attirèrent l'attention de la Société d'Acclimatation. 



Les Salmo Quinnat qui m'étaient livrés n'étaient pas en bon 

 état. La plupart portaient, sur les flancs et à la queue, des 

 plaques de végétations cryptogamiques, et l'aplatissement de 

 leur corps témoignait d'un état maladif qui les destinait à 

 être décimés à bref délai. Presque chaque jour, on enregis- 



