OUTARDES, PLUVIERS ET VANNEAUX. 817 



fait pas toujours le moine ; par son plumage, en effet, le Van- 

 neau ressemble bien à un membre de la confrérie de saint 

 Dominique. 



Si je reconnais de réelles vertus au Vanneau, c'est que 

 l'ordre dans lequel les naturalistes l'ont classé ne s'est jamais 

 rendu profondément odieux comme celui où se sont inscrits 

 Torquemada et consorts, inquisiteurs de l'Espagne. 



— Aux Halles centrales, pendant Vannée 1884, il a été 

 introduit 87,227 Vanneaux. 



Pendant Vannée 1888 près de 92,000 de ces oiseaux ont été 

 reçus au pavillon de la volaille . 



Ils se sont vendus au prix moyen de fr. 57 c. 



Les départements français qui expédient le plus de Van- 

 neaux aux Halles, sont : l'Eure-et-Loir, le Loiret, le Loir-et- 

 Cher, le Cher, la Haute-Marne, la Somme, la Loire-Inférieure 

 et les départements qui forment la Normandie . 



Le service de l'octroi de Paris a rangé les Vanneaux dans 

 les oiseaux de la deuxième catégorie, au même titre que les 

 Pluviers et les Guignards . 



Le droit à percevoir, comme entrée, est de fr. 30 c. par 

 kilo. 



Et maintenant, je termine la Monographie de l'Outarde, du 

 Pluvier et du Vanneau, en remerciant le lecteur d'avoir bien 

 voulu me lire avec indulgence. 



5 Juin 1891. 52 



