EXPLOITATION DES ÉTANGS. 819 



k raison du roulement des pêches annuelles, ce revenu 

 peut être espéré chaque année. En 1890, le produit n'a été 

 que de 54 à 55 quintaux de Carpes, mais la Tanche a été fort 

 abondante. Au prix moyen de 40 francs par 50 kilogs, le pro- 

 duit aurait été ainsi de 2,400 francs, soit, en retirant la valeur 

 de la nourriture, approximativement 2,000 francs, ce qui 

 représente, pour les 33 hectares aménagés, un revenu moyen 

 de 60 francs environ. 



Suivant la forme indiquée par Puvis, l'empoissonnement 

 doit être fait de très bonne heure, c'est-à-dire en novembre 

 ou décembre. Bien que le poisson ne mange pas en hiver, il 

 lui est nécessaire d'avoir un certain temps pour reconnaître 

 ses fonds, et si on empoissonnait en mars seulement, on 

 risquerait de perdre un temps précieux. Dans cette étude 

 préalable, la nourriture doit être donnée dès les premiers 

 jours du beau temps ; mais elle peut l'être en moins grande 

 abondance que dans les mois de juin, juillet et août. 



On a employé la drêche des fabriques de bière; cette 

 année, il est fait un essai sur la drêche de distillerie des Topi- 

 nambours ; on peut également employer tous les tourteaux et 

 même les fumiers, le poisson étant de tous les êtres celui qui 

 profite le mieux de la nourriture qu'on lui donne quelles que 

 soient sa nature et sa qualité. On peut ajouter que les subs- 

 tances animales ou végétales ainsi jetées dans les étangs et 

 non absorbées par le poisson, seraient entraînées par le cou- 

 rant et utilisées assurément au moyen d'un emploi judicieux 

 de ces eaux dans l'irrigation des prairies. 



Il paraît qu'en Limousin quelques propriétaires ont nourri 

 le poisson avec du Maïs à fourrage haché très menu, et qu'ils 

 s'en sont très bien trouvés. 



Il est à remarquer que le nourrain doit être alimenté 

 comme le poisson de vente pour arriver à donner un poids 

 supérieur à 100 grammes, aussi la drêche a-t-elle été distri- 

 buée entre les cinq étangs ; elle n'a pas été spécialisée au 

 poisson de vente. 



