LES POMMES AU CANADA 



Par m. Julien PETIT. 



L'arboriculture, on le, sait, est très florissante au Canada. 

 Les habitants déclarent fièrement que c'est chez eux que 

 mûrissent les plus belles Pommes, et le gouvernement cana- 

 dien encourage autant qu'il est en son pouvoir le dévelop- 

 pement donné à la culture des arbres à fruits. 



Le Canada possède cinq fermes-écoles, placées sous la 

 haute autorité de M. Saunders. Le plus important de ces 

 établissements est celui d'Ottawa, puis viennent la ferme de 

 la Nouvelle-Ecosse, celle du territoire nord-ouest, celle du 

 Manitoba et celle de la Colombie britannique. 



Dans ces divers établissements on a entrepris de sérieuses 

 études sur les arbres fruitiers. Le territoire du nord-ouest 

 subit souvent pendant un mois entier une température infé- 

 rieure à 18° degrés au-dessous de Oo, s'abaissant parfois 

 même à 30'' et 37° degrés au-dessous de 0° ; il faut donc sur 

 ce territoire des arbres fruitiers en état de résister à la 

 rigueur et à la" rudesse des hivers. Cinquante ou soixante 

 variétés de Pommiers russes ont été plantées à titre d'essai 

 à Indian-Head par l'Ecole d'agriculture, et leur vigueur, 

 après avoir supporté deux étés et un hiver, prouve que les 

 arbres russes prospéreront probablement sous ce climat. 

 Le territoire du nord-ouest ne sera jamais cependant un 

 véritable pays à fruits. D'après le professeur Saunders, la 

 Colombie britannique est la partie du Canada où la culture 

 des fruits. Pommes, Poires, Prunes, Cerises, a pris le plus 

 d'importance. La Nouvelle-Ecosse est la région fournissant 

 les meilleures Pommes, et ses produits commencent à se 

 faire connaître dans le monde entier. La fameuse vallée 

 d'Annapolis, longue de 160 kilomètres, pour une largeur 

 variant de 3 à 10 kilomètres, est entièrement plantée en Pom- 

 miers donnant des fruits de choix, de grandes Pommes, 

 comme disent les propriétaires de la région. Les arboricul- 

 teurs sont surtout placés dans des conditions exceptionnelles 

 pour l'envoi de leurs fruits vers les marchés européens. 



