838 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



Grâce, en effet, à la proximité des côtes, les Pommes chargées 

 sur wagons de chemin de fer le matin sont embarquées 

 l'après-midi dans les différents ports de la région qui restent 

 ouverts tout l'hiver. Ces Pommes, la variété Gravenstein 

 principalement, sont très estimées à Londres. Les Rihston- 

 Pippins, les Kings, les Blenheim, les Bakhvin, les Golden- 

 Russets, les Nonpareilles, viennent ensuite dans l'ordre d'es- 

 time auprès des consommateurs. 



Les Ribston-Pippins se vendaient de 6 fr. 60 le diishel, le 

 boisseau de 36 litres 35, à 7 fr. 70 à Londres en 1880. En 

 1887, elles valaient de 7 fr. 75 à 14 fr. 30. 



Le prix du Misliel des Blenheim variait, en 1880, entre 

 6 fr. 60 et 8 fr. 90, et en 1886, entre 6 fr. 60 et 9 francs. 



Les Golden-Russetts, fruits tardifs valent beaucoup plus 

 cher, 15 fr. 50 le dushel en moyenne. 



Les Nonpareilles, petites Pommes à la saveur très fine, 

 mûrissant seulement en mai et en juin, atteignaient des prix 

 très élevés avant l'énorme développement que la culture des 

 Pommes a pris en Australie. Les Pommes australiennes 

 peuvent arriver vers la fin d'avril sur les marchés de 

 Londres. 



Les Pommes de l'Ontario méridional, qui se sont acquis 

 une haute réputation en Angleterre, y atteignent les prix les 

 plus élevés. Le climat, en effet, et le sol de cette région sont 

 merveilleusement favorables à la culture des arbres fruitiers . 

 Le Greening est la meilleure Pomme d'exportation de l'On- 

 tario, quoique sa teinte verte paie peu de mine. Cette pro- 

 vince possède actuellement 80,000 hectares de vergers et leur 

 étendue s'accroit sans cesse, ainsi que l'exportation de leurs 

 produits à l'étranger, mais les bénéfices sont assez réduits. 

 Les fermiers de l'Ontario s'accordent cependant pour [dire 

 qu'un verger de Pommiers constitue le meilleur élément 

 d'une ferme. Un Pommier, ayant plus de vingt-cinq ans, 

 produit en moyenne, dans cette région, 220 litres de Pommes. 

 En plantant une centaine d'arbres à l'hectare on obtient un 

 reAxnu brut de 910 francs. 



Les Pommes canadiennes expédiées à Londres étaient au- 

 trefois confiées à des courtiers qui les vendaient aux en- 

 chères. On a renoncé à ce système qui ne permettait pas 

 d'atteindre des prix rémunérateurs et on l'a remplacé par la 

 vente au moyen de représentants. 



