LXVI 



zum Ackerbau. Dieser entwickelte sich zuerst in den großen An- 

 scliwemmungsgebieten der Flüsse, wo der Mensch den wichtigsten 

 Faktor des Pflanzenwachstums, das Wasser, zu regulieren vermochte. 

 Viel langsamer verbreitete sich der Ackerbau auf der Steppe und 

 im Walde vermittels der Brennkultur. Diese war ursprünglich nur 

 ein Mittel, den Boden von der natürlichen Pflanzenwelt zu befreien. 

 Erst später beobachtete man, daß die Asche den Ertrag des Ackers 

 steigerte. Durch wiederholte Brennkultur wird aber der Boden 

 geschwächt infolge des Verlustes an Stickstoff. — Zu Tacitus' 

 Zeiten wurde in Deutschland die Feldgraswirtschaft üblich, bei der 

 die Benutzung des Bodens zwischen Acker und Weide wechselte. 

 Egarten in den Alpen und Koppelwirtschaft in Holstein sind noch 

 heute stehende Formen davon. Dieser Wechsel führte zur Düngung 

 mit tierischen Exkrementen auf der als Weideland dienenden Brache. 

 Bei den Chinesen und Japanern erfüllen die Fäces dieselbe Auf- 

 gabe, während sie in Europa nur beschränkte Anwendung finden. 

 Man düngte je nach den Vorräten, in der Regel aber zu schwach, 

 besonders nach Kriegszeiten. Der sächsische Gutsbesitzer Schubart 

 führte die Sommerslallfütterung des Rindviehes ein, um dadurch 

 größere Mengen Dünger und damit größere Getreideernten zu 

 erzielen. Viehschwache Wirtschaften ersetzen den Stalldünger durch 

 Gründünger. Bereits die Römer haben Lupinen zur Bodenver- 

 besserung angebaut, untergepflügt und dadurch größere .Ernten der 

 folgenden Frucht erzielt. Durch Schultz-Lüpitz ist die gelbe 

 Lupine eine Charakterpflanze des deutschen Sandbodens geworden, 

 Alle Schmetterlingsblüter, besonders Klee, Seradella und Luzerne. 

 lassen den Boden kräftiger zurück. Durch den Anbau dieser 

 Futterpflanzen verschwand allmählich die Brache, und die Drei- 

 felderwirtschaft machte dem Fruchtwechselsystem Platz. Albrecht 

 Thaer wurde vor hundert Jahren der Begründer einer rationellen 

 Laudwirtschaft durch die Einführung dieses Systems auf dem 

 märkischen Sandboden. Er führte die Humustheorie in die Land- 

 wirtschaftslehre ein, nach der die im Boden verwesenden Pflanzen- 

 und Tierstoffe die Nahrung für die Kulturpflanzen liefern sollten. 

 Erst Liebig wies auf den groben Irrtum hin, daß der Humus durch 

 die Kulturpflanzen nicht vermindert, sondern vermehrt würde: er 

 sei die Folge und nicht die Ursache der Fruchtbarkeit. Er sah in 

 den Vorräten an Aschen teilen den Grund für die Fruchtbarkeit der 

 Felder und lehrte, daß die durch die verkauften Ernten dem Boden 

 entzogenen Mineralteile ihm wieder ersetzt werden müßten. Diese 

 Ersatztheorie Liebigs ist heute aufgegeben: denn der Aschengehalt 

 der Pflanze an den wichtigsten Nährstoffen schwankt außerordentlich 

 nach dem Kulturboden. Auch können sich die Aschenstoflfe zum 

 Teil gegenseitig ersetzen. Kali kann durch Natron und Kalk, Kalk 

 wieder durch Magnesia ersetzt werden. Das Düngerbedürfnis eines 

 Bodens an Mineralstoffen richtet sich vor allem nach seiner 

 Absorptionskraft für die Salze einerseits und nach der Durchlässig- 

 keit für Wasser andererseits. Absorbiert werden am meisten 

 Ammoniak und Phosphorsäure, dann Kali, wenig Kalk, gar nicht 

 Salpetersäure. In umgekehrter Reihenfolge erscheinen diese Stoffe 

 im Drainwasser wieder. Die Pflanzenwurzeln sondern Säuren ab, 

 die imstande sind, die Aschenteile auch aus schwer löslichen Ver 



