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Tous nos pêcheurs connaissent l'agilité, la finesse de la vue 

 des anguilles, et combien d'entre eux ont été désappointés en 

 relevant leurs nasses d'apercevoir de belles anguilles qui dis- 

 paraissaient comme l'éclair parce qu'elles reconnaissaient im- 

 médiatement le trou par lequel elles étaient entrées. 



Pour obvier à cet inconvénient, l'Annamite a imaginé 

 l'emploi d'une section de bambou de la longueur d'un mètre 

 environ et de la grosseur du bras ; en brise les cellules de 

 l'intérieur, à l'exception du dernier nœud qui doit former le 

 fond du piège, il place à l'entrée de petites lanières de bam- 

 bou, puis il jette l'appât à l'intérieur, soit du poisson, soit des 

 verres de terre. Ce bambou est placé sur la vase à de très- 

 petites profondeurs ; les anguilles, qui aiment à rechercher 

 leur nourriture dans les souches, dans les moindres trous du 

 rivage, entrent bientôt dans le bambou, où elles ne peuvent 

 guère se mouvoir et surtout jamais se retourner et consé- 

 quemment sont captives. Ces sortes de nasses de bambou sont 

 retirées de l'eau chaque matin, et pour en faire sortir le pois- 

 son, il faut souvent se munir d'un crochet, tant l'anguille, pe- 

 lotonnée, s'est fortement serrée, enlacée en quelque sorte dans 

 les interstices des nœuds. 



Le Combattant, ce joli poisson élevé avec tant de succès 

 par M. Garbonnier, existe en grand nombre dans les canaux de 

 notre Cochinchine; il est ainsi nommé par les Annamites, à 

 cause de ses dispositions batailleuses quand il rencontre un 

 adversaire. 



Les Annamites s'en amusent beaucoup : ils placent deux 

 mâles dans un vase rempli d'eau limpide, et une fois que les 

 deux poissons se trouvent en présence ils entrent en fureur 

 et agitent leurs branchies épineuses, leur couleur gris naturel 

 change du violet au rouge, puis ils s'élancent furieux Tun sur 

 l'autre. Ces poissons ont de l'analogie avec nos charmants 

 petits épinoches, leur volume est celui du goujon. 



11 me reste encore à signaler un petit poisson que nous n'a- 

 vons pas encore introduit en Europe, ce poisson, de l'espèce 

 des amphibies, a deux pattes sur F avant, il est très-vorace et 

 on le voit se promener sur la vase à la marée basse, où il saisit 



