ANIMAUX ET PLANTES UTILES DU JAPON. 439 



et de bât qu'il rend le plus de services. Dans l'intérieur du 

 pays, la plus grande partie des marchandises se transporte à 

 dos des chevaux, et l'on en rencontre souvent de véritables 

 caravanes; ils ont une très grande sûreté de pied, et sont 

 capables de franchir les passages difficiles des montagnes. Le 

 Cheval japonais est d'une bonne taille moyenne et générale- 

 ment bai brun; il est vigoureux, supporte bien la fatigue et 

 n'est pas difficile pour la nourriture ; malheureusement il est 

 très-sujet à avoir des douleurs de jambes, ce qui lui donne 

 une allure particulière assez semblable à celle des chevaux 

 qui ont des éparvins. 



La nourriture des bœufs et des chevaux est des plus sim- 

 ples. Le fourrage et le foin faisant défaut, on les remplace 

 par les herbes grossières du pays, et par la paille de riz, blé 

 ou orge, hachée. L'avoine, qui n'existe pas non plus au Japon, 

 est remplacée par du riz non décortiqué ou par de l'orge. Ni 

 les bœufs ni les chevaux ne sont ferrés, mais leurs pieds sont 

 toujours chaussés d'épaisses sandales de paille faites ad hoc, 

 et qui ont le double avantage de les empêcher de glisser et 

 d'éviter l'usure delà corne. Plusieurs Européens ont importé 

 pour leur usage des chevaux de l'étranger, qu'ils nourrissent 

 généralement à la mode d'Europe, et font venir pour cela des 

 provisions de foin et d'avoine de la Californie. 



L'Ane et le Mulet sont complètement inconnus au Japon. 

 J'ai toujours pensé que l'acclimatation de ces deux races pour- 

 rait rendre de grands services : l'Ane conviendrait parfaite- 

 ment à beaucoup de villageois, pour lesquels un cheval est 

 trop coûteux. Quant au Mulet, tout en ayant la même sûreté 

 de pied que le cheval japonais, il porterait probablement plus 

 de poids que ce dernier, dont la charge moyenne ne dépasse 

 pas deux piculs (120 kilogrammes). 



5° Mammifères accessoires. 



On ne peut guère ranger dans cette catégorie que le Chien 

 et le Chat domestiques. 



Le Chien domestique du Japon est de moyenne taille, à long 

 poil, à museau allongé, à oreilles courtes et dressées, à queue 



