kllO société d'acclimatation, 



très-ramue; il ressemble assez au chien des- Arabes de 

 l'Algérie. Les Japonais ne se servent de leurs chiens que 

 comme animaux de garde, et ils en prennent fort peu de soin ; 

 j'ai ouï dire cependant que dans certains pays de montagnes 

 les paysans en dressaient quelques-uns pour la chasse du cerf 

 et du sanglier. 



Le Chat domestique (Neko) se trouve dans presque toutes 

 les maisons, où il est, d'habitude, l'objet de soins particuliers 

 de la part des femmes. Cette espèce est de petite taille, et pré- 

 sente celte particularité que la queue est presque toujours 

 déformée. Au lieu d'être droite et longue comme à l'ordinaire, 

 elle est tordue et comme recroquevillée à son extrémité, 

 comme par suite d'une luxation des vertèbres caudales; elle 

 est aussi parfois très-courte, comme si ces mêmes vertèbres 

 fussent atrophiées, 



II. — Oiseaux. 



6° Oiseaux alimentaires. 



Les oiseaux employés pour l'alimentation sont assez nom- 

 breux et peuvent se diviser en deux catégories : ceux qui 

 vivent en domesticité, et ceux qui vivent à l'état sauvage. 

 Parmi les premiers, il faut citer : 



La Poule de basse-cour (JSiwa torï), dont il existe trois 

 espèces principales. La première, qui est indigène et spéciale 

 au pays, est de très-petite taille, n'étant pas plus grosse qu'un 

 pigeon ordinaire; elle est la moins employée pour l'alimen- 

 tation, et sert plutôtcommeoiseaud'agrément;dansce dernier 

 cas, les Japonais ne gardent ordinairement qu'un couple, coq et 

 poule, dont le plumage soit aussi semblable que possible. La 

 deuxième espèce est de taille ordinaire et ressemble beaucoup 

 à la volaille commune de France; peut-être a-t-elle été impor- 

 tée dans le temps, mais est maintenant très-répandue. La troi- 

 sième espèce est de très-grande taille, à long cou et à longues 

 jambes presque nues; celle-ci a été certainement importée du 

 royaume de Siam, dont elle porte du reste le nom (Chamo) (1). 



(1) L'anieiir n'a pas rencontré, paraît il, la race à laquelle on a donné le 



