lïli'2 société d'acclimatation. 



dans les grandes villes et les localités où il est défendu de les 

 chasser, les canards sauvages sont devenus aussi familiers que 

 les canards domestiques. Ainsi, pour n'en citer qu'un exemple, 

 des nuées de ces animaux couvrent nuit et jour l'eau des 

 fossés d'enceinte qui entourent le château du Mikado, au 

 centre môme de la ville de Yedo ; ni le tumulte d'une grande 

 ville, ni le bruit des chevaux et des voitures, ni la vue de la 

 foule, ne réussissent à les intimider, et ils prennent leurs ébats 

 pour ainsi dire à portée de la main des passants, aussi tran- 

 quillement que s'ils étaient dans le lieu le plus désert. 



L'Oie sauvage (Gan et aussi Kari) se voit aussi au Japon 

 en Irès-grandes troupes, et j'en ai même vu venir se mêler 

 aux bandes de canards, au milieu même de la ville de Yedo. 



Les Faisans sont extrêmement communs au Japon, et ils 

 abondent surtout dans les plateaux boisés et dans les pays de 

 montagnes, tandis qu'on ne les rencontre à peu près jamais 

 dans les plaines cultivées. Il y en a deux espèces principales : 

 l'une (Kidji) (1) est l'espèce commune de Chine; l'autre 

 {Yama dorî), remarquable par son plumage presque uni à re- 

 flets cuivrés, et par sa longue queue marquée de stries noires 

 et transversales, est celle que les Anglais appellent Copper 

 Pheasant (*2). Ces deux espèces sont très-communes sur tous 

 les marchés et se vendent quelquefois meilleur marché que la 

 volaille ordinaire. Quant au Faisan doré (Km kei) et au Faisan 

 argenté (Hakkan),]e pense qu'ils sont très-rares, car je n'en 

 ai jamais vu que chez les marchands d'oiseaux et jamais sur 

 les marchés. 



La Caille [Chako) est Irès-abondante, et les Japonais les 

 prennent en grande quantité au filet. Il est avéré qu'elles ont 

 le goût beaucoup muins fin que nos cailles d'Europe, et la 

 même remarque peut s'appliquer aussi au faisan. 



La Bécasse (C/iig/n), qui manque dans certains districts, 

 est au contraire très-commune dans certains autres, et à ma 



(1) Phasianus versicolor. Cette espèce diffère notablement de l'espèce 

 chinoise par sa coloration d'un vert bleuâtre bronzé sur le cou et la poi- 

 trine. — R. 



(2) Phasianus Sœmmeringii. — II. 



