Zi/|8 société d'acclimatation. 



Les Anguilles (Ounagni) sont aussi abondantes et générale- 

 ment excellentes, ce qui me paraît tenir à ce qu'elles habitent 

 le plus souvent des cours d'eau claire et limpide. 



Quelques espèces de Tortues constituent à peu près seules 

 la catégorie des reptiles alimentaires. Celles que l'on voit le 

 plus souvent sur les marchés sont des Trionyx (Kamé). Quant 

 aux Grenouilles (Kawadz), on ne peut guère les citer que 

 pour mémoire, bien que lesJaponais en mangent quelquefois. 



11° Reptiles et Poissons médicinaux. 



A part les Morues, qui pourraient fournir l'huile de foie de 

 morue, usitée en médecine, et quelques aulres poissons tels 

 que les Raies, qui pourraient aussi donner une huile employée 

 comme succédanée de la précédente, je ne crois pas qu'il y 

 ail rien à signaler au Japon sous ce rappor.t. 



12° Reptiles et Poissons industriels. 



Cette catégorie d'animaux fournit peu de produits à l'in- 

 dustrie du Japon. Jusqu'à ces dernières années, la peau des 

 requins était très-employée pour recouvrir la poignée des 

 sabres. Quant à l'écaillé et à la nacre, elles sont très-em- 

 ployées pour la fabrication des objets de luxe et de fantaisie; 

 mais je crois que la plupart de ces produits sent importés, de 

 n.cmc qu'une espèce de colle de poisson appelée nibé. 



13° Reptiles et Poissons accessoires. 

 Il n'y a guère à citer, dans celte catégorie, que quelques 

 jolies espèces de Cyprins remarquables par leurs couleurs et 

 leurs grandes nageoires caudales multiples. 



IV. — Insectes et Crustacés. 



\h° Insectes et Crustacés alimentaires. 



Parmi les crustacés alimentaires figurent en première ligne 

 les Crabes [Kagnï). Les crabes de mer sont presque exclusive- 

 ment livrés à la consommation ; ilssontassez communs, appar- 

 tenant à diverses espèces, dont une peut atteindre des dimen- 

 sions colossales. On en a vu qui avaient plusieurs mètres 

 d'envergure, et les musées de Londres en possèdent, dit-on, 



