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bien que le pays soit couvert de chênes et d'autres arbres qui 

 fourniraient sans frais uneabondante provision de nourriture. 

 Or, les Japonais négligent cet élevage, et ils préfèrent consa- 

 crer à la culture du mûrier de larges surfaces de terrain qui 

 seraient excellentes pour la culture du riz et des céréales. 

 Ce fait m'a d'autant plus frappé, que les Japonais ont une longue 

 expérience dans l'industrie des soies, et que ce ne peut être 

 sans de bonnes raisons qu'ils abandonnent pour ainsi dire 

 l'élevage du Yama-mcd. Or, d'après les renseignements que 

 j'ai pu recueillir, ces raisons seraient que la soie du Yama-maï 

 est de qualité très-inférieure, qu'elle est difficile à dévider, et 

 enfin qu'elle se prête mal aux opérations de la teinture. Si ces 

 assertions sont aussi vraies qu'on mel'a affirmé, elles devraient 

 être prises en considération parles personnes qui, en France, 

 voudraient élever le Yama-maï sur une grande échelle. Peut- 

 être ne devrait-on l'élever que dans les pays où la culture du 

 mûrier est difficile ou impossible à cause du climat; pour de tels 

 pays, le Yama-maï pourrait être une bonne acquisition. A part 

 cela, il me paraît impossible de ne pas tenir compte de ce fait, 

 que les Japonais n'élèvent pas le Yama-maï, alors qu'ils sont 

 évidemment dans les meilleures conditions. 



Enfin, les Abeilles (Mitsou batchi) fournissent au commerce 

 japonais une assez grande quantité de cire de bonne qualité. 

 Pour moi, je n'ai pas encore vu une seule installation de 

 ruches ; mais il paraît que la production de la cire est spéciale 

 à certains districts. Les Japonais, du reste, ne savent pas pré- 

 parer le miel; ils se contentent d'écraser les gâteaux en les 

 délayant avec de l'eau, de telle sorte que, au lieu de miel 

 pur, on n'a qu'un liquide visqueux et noirâtre contenant de la 

 cire et des matières étrangères. D'après quelques échantillons 

 de gâteaux de miel qui m'ont été apportés, récoltés, il est 

 vrai, dans les forêts, il m'a paru que le miel du Japon, quand 

 même il serait préparé avec soin, doit être de qualité infé- 

 rieure, 



