ACCLIMATATION ET EXPÉRIMENTATIONS BANS LE VAR. 579 



En attendant ces appoints de notre faune ichtyologique, le 

 lac est animé par des oiseaux aquatiques : des Canards Ca- 

 sarka, des Sarcelles de la Caroline et du Brésil, des Canards 

 mandarins y prennent leurs ébats. Des enclos avec lagons 

 limitent les excursions des Cygnes noirs d'Australie et du 

 Cygne blanc ; de petits parcs ont reçu des Casoars et des Au- 

 truches que nous serions heureux de voir s'y multiplier. 



Un magnifique troupeau de Chèvres d'Angora frappe tout 

 d'abord la vue des visiteurs. Il se compose de près de trente 

 têtes, et de nombreuses naissances l'augmenteront dès cette 

 année. 



Sur une pelouse entourée de barrières paissent en liberté 

 des Bœufs des Maures, issus des troupeaux de Bœufs africains 

 portés par les Sarrazins en Provence. Cette race possède de 

 grandes qualités pour la région riche en bois, mais pauvre en 

 pâturages, qui forme le massif granitique des Maures. D'une 

 sobriété à toute épreuve, puisque pendant l'été elle ne se 

 nourrit que des brindilles des jeunes taillis, elle peut être 

 élevée avec avantage et procurer au pays, qui en manque, une 

 viande très- savoureuse, outre l'engrais et le travail pour cul- 

 tiver les escarpements d'un sol très-accidenté. Mieux nourries 

 au Jardin, les vaches doivent y acquérir des qualités laitières 

 qui leur manquent à l'état d'abandon où elles vivaient aux 

 environs de la Chartreuse de Laverne. Il était donc utile d'en 

 introduire de remarquables spécimens dans l'école d'acclima- 

 tation. 



Une autre épave des incursions sarrazines, le Cheval du 

 golfe de Cogolin, devrait également y figurer. Une ou deux 

 Juments poulinières de cette race, qui possède encore de pré- 

 cieuses aptitudes à produire, avec l'étalon arabe, d'infatiga- 

 bles Chevaux, fourniraient, outre leur travail pour le service 

 du Jardin, la démonstration du parti que l'Etat pourrait en 

 tirer pour la remonte de la cavalerie légère. 



Un étalon remarquable de la race asine d'Egypte est déjà 

 mis à la disposition des éleveurs et améliorera la race un 

 peu négligée du pays. 



Le Jardin possède en outre un couple de Chèvres de Nubie, 



