INCUBATION ARTIFICIELLE. 583 



des pays froids et brumeux ; les résultats des expériences sui- 

 vantes l'attestent : 



Par 20 degrés, un thermomètre placé sous une Poule nè- 

 gre, couvant avec ses propres œufs ceux de la race fléchoise, 

 accusait, le dixième jour de l'incubation, 42 degrés; sept 

 jours après, et par 17 degrés extérieurs, 41 degrés; et, le 

 dix-neuvième jour, 40 degrés. La couvée ne l'ut pas très- 

 bonne, les embryons ayant eu trop de chaleur; il fallut en 

 aider plusieurs à sortir, l'élevage fut difficile et la plupart sont 

 morts étiques. 



Une autre fois, un thermomètre placé sous une Poule nor- 

 mande, la température ambiante étant de 18 degrés, ne don- 

 nait, le treizième jour de l'incubation, que 39 degrés et demi ; 

 le dix-septième, que 38 degrés et demi. L'éclosion réussit à 

 merveille et les poussins vinrent très-bien. 



Par 26 degrés, une Poule nègre qui couvait des œufs de 

 Faisan doré donnait, le deuxième jour de l'incubation : 42 de- 

 grés et demi; et, le dernier, ZsO degrés. Les deux tiers environ 

 des Faisandeaux vinrent à éclosion mais dans de mauvaises 

 conditions : les embryons avaient eu trop de chaleur, l'élevage 

 fut pénible, les petits n'atteignirent pas un mois. 



Une Poule courles-paltes, à laquelle une couvée d'œufs de 

 Faisan fut confiée, donna, le cinquième jour de l'incubation, 

 40 degrés; et 38 degrés et demi I'avant-veille de l'éclosion; 

 les Faisandeaux purent parfaitement éclore, l'élevage fut heu- 

 reux. 



Des Poules cochinchinoises et négresses ont plusieurs fois, 

 et à des époques différentes, accusé jusqu'à 42 degrés decha- 

 Jeur; les Brahma-Pootra et les Poules du Gange donnent une 

 chaleur supérieure à 40 degrés, Sous les Houdan, les Grève- 

 cœur, les Bréda, les Gourtes-pattes et les Poules des autres 

 races de nos pays ou du Nord, le thermomètre n'a jamais 

 dépassé 40 degrés. Ces observations n'établissent probable- 

 ment pas une règle absolue, mais elles ont une grande im- 

 portance au point de vue du rôle que joue la chaleur. 



En été, la chaleur des Poules est plus immédiate et plus 

 élevée ; pendant l'hiver, elle est moindre et plus concentrée. 



