PROCÈS-VERBAUX. 685 



ce que l'on appelait les infirmeries ou le lazaret, qui se trou- 

 vaient dans l'emplacement occupé par le port de la Joliette. 



» Nul ne pouvait caller des filets d'aucune espèce dans ces 

 lieux privilégiés et toutes les eaux dépendantes du lazaret 

 étaient interdites à toute espèce de pêche. 



» Dans ce temps loin de nous, les poissons abondaient dans 

 le golfe de Marseille et même dans son port, les Sardines, les 

 Maquereaux et les Thons se vendaient à bas prix, ce qui per- 

 mettait de les saler, industrie qui n'existe presque plus au- 

 jourd'hui dans nos pays. 



Lorsque les poissons migrateurs avaient fini leur passage, 

 les poissons sédentaires se présentaient sur les marchés à des 

 prix raisonnables, mais il était défendu de vendre des alevins 

 à peine visibles, tels qu'on les trouve aujourd'hui en grande 

 abondance sur les marchés; vu leur petite dimension c'est à 

 peine si l'on peut les vendre à vil prix. Il y a là un gaspillage 

 qui explique la disette du poisson dans le golfe, gaspillage au- 

 quel il faut ajouter la quantité immense de poissons et alevins 

 que l'on trouve morts dans les filets traînants et qui sont tout à 

 fait perdus. 



» Lorsque les œufs des poissons sont éclos, les alevins, qui 

 sont imperceptibles, se nourrissent de mousses, d'algues, de 

 plantes et d'insectes d'une ténuité extrême et qui ne peuvent 

 se propager qu'à la condition expresse de ne pas être dérangés 

 dans leur reproduction ; à ce point de vue les madragues sont 

 très-utiles, car pendant tout le temps qu'elles sont callées, c'est 

 l'époque où les végétaux et les insectes dont nous venons de 

 parler se développent le plus rapidement, correspondant ainsi 

 avec l'alevinage des poissons. 



» Ces derniers, lorsque la madrague est levée, ont acquis 

 une taille qui leur permet de se réfugier en maints endroits, 

 mais il faut que les côtes soient respectées à une certaine 

 distance, car c'estlà, dans les bas-fonds, que le jeune poisson 

 trouve sa nourriture et prend son premier accroissement. 



» Nous avons la preuve de ce que nous avançons dans la 

 possibilité que nous avons aujourd'hui de pouvoir reproduire 

 dans nos appareils les plantes et les insectes dont nous venons 



