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huile se congèle. On a également retiré des graines de la Fevillea cordi- 

 folia une huile qui, par sa facilité de condensation, serait précieuse pour la 

 fabrication des bougies. Cette plante saimenteuse est extrêmement com- 

 mune dans l'île et pourrait être cultivée sur perches, comme le houblon, 

 avec très-grand profit. L'huile de cette espèce particulière de Févillée est 

 d'ailleurs connue comme médicament éméto-cathariique; elle est consi- 

 dérée, par les indigènes de l'Amérique, comme un sûr contre-poison du 

 Mancenillicr et des Spigélies. Au Venezuela, au Brésil et dans d'antres par- 

 ties de l'Amérique du Sud, on obtient, des graines de la Fevillea trilobata 

 et d'autres Févillées, une huile qu'on dit souveraine contre certains rhuma- 

 tismes, employée en frictions. 



A l'île de la Trinité, autre possession anglaise des Antilles, on a eu l'idée 

 de tirer de l'huile des fruits de l'Avocatier, mûr ou vert. Cette huile est 

 excellente pour alimenter les lampes et elle brûle fort longtemps. Une mé- 

 daille d'or a même été décernée au fabricant. A vrai dire, il n'y a pas lu de 

 découverte proprement di:e, car celte huile était article de commerce au 

 Venezuela et sur une grande portion de la terre ferme sous la domination 

 espagnole ; et non-seulement on la brûlait, maison s'enservaii pour la cuisine 

 malgré son amertume. Quoi qu'il en soit de la prétendue découverte, l'huile 

 de poire Avocat [Persea gratiss ima) est d'une fabrication facile et peu coû- 

 teuse qui en fait un produit commercial avantageux. 



Jusqu'à présent les Maniocs de la Guyane avaient été ravagés par les 

 fourmis. Ces insedes en détruisaient des champs entiers. L'eau, le feu, les 

 fouilles, la suie et tous les moyens préconisés étaient restés sans effet contre 

 ces dévorants. On est enfin parvenu à trouver un remède au fléau et ce re- 

 mède c'est le sulfure de carbone. 11 n'est pas de fourmilière, quelle qu'en soit 

 la profondeur dans le sol^ qui résiste à cet agent chimique. Ceux de nos 

 horticulteurs et arboriculteurs qui ignorent jusqu à présent ce moyen feront 

 bien d'en expérimenter l'efficacité, qui n'est plus douteuse pour les cultiva- 

 teurs de Manioc de la Guyane. Quant au phylloxéra, dont on avait trop tôt 

 chanté la défaite, il continue à se porter à merveille et paraît à l'abri de tous 

 »îcs poisons. 



Les mois à i\, dans lesquels nous entrons, ramènent avec eux les Huîtres 

 sur nos marchés. La consommation énorme qui se fait aujourd'hui en France 

 de ce mollusque a engagé des compagnies américaines à envoyer chez nous 

 les produits de leurs bancs. Mais l'Amérique aussi consomme les Huîtres par 

 myriades, et sans le zèle des ostréicul leurs, les demandes finiraient par dé- 

 passer de beaucoup la production. L'ostréiculture a pris aujourd'hui une 

 grande extension sur les côtes américaines, bien qu'elle soit encore dans 

 l'enfance. Les méthodes ne sont pas absolument conformes aux nôtres. Alors 

 que cous n'ensemençons encore que les bas-fonds, les Américains « sè- 

 ment » l'Huître aussi bien à 30 mètres qu'à 3 mètres de profondeur, ne 



