LES HYDRO-INCUBATEURS. 717 



précédente, a trois fenêtres exposées au midi, mais pouvant 

 recevoir le soleil; aussi sont-elles garnies de rideaux. Il y a 

 deux portes, l'une donnant sur le vestibule commun aux deux 

 chambres d'incubation, l'autre donnant sur l'extérieur. Cette 

 dernière porte, vu la température du dehors au jour de ma 

 visite, mérite attention ; elle est tellement vermoulue, qu'elle 

 est fendillée, percée de trous; c'est bien plutôt un écran, un 

 paillasson qu'une porte. 



La température étant au dehors de — 3°, 5, celle de la salle 

 est de -f- 6°, 5 (1). Les hydro-incubateurs, rangés le long des 

 murs, comme dans l'autre chambre d'incubation, sont au 

 nombre de 15 : 



6 hydro-incubateurs pouvant contenir 220 œufs. . . 1320 œufs. 

 3 id. id. 100 id. == 300 



5 id. id. 75 id. = 375 



1 id. id. 50 id. = 50 



15 Total.. = 20Zi5œufs. 



Je constatai dans les tiroirs la régularité de la température, 

 et j'en relirai avec ces messieurs environ 150 poulets déjà 

 secs, éclos dans la matinée. Un nombre de poussins au moins 

 égal, insuffisamment ressuyés, furent laissés en place; quant 

 aux œufs bêchés et en cours d'éclosion, bêchant, je n'ai pas 

 pris la peine de les compter, tant il y en avait. 



Cette dernière salle, dans les appareils de laquelle nous 

 avons assisté à l'éclosion des poulets, est la première in- 

 stallation de MM. Roullier et Arnoult; plusieurs des appareils 

 que nous y voyons datent seulement du mois d'avril. 



C'est laque, du 1 er octobre 1874 au 30 novembre 1875 (2), 

 en l/i mois, ces messieurs ont fait éclore, ont fabriqué, si je 



(1) MM. Roullier et Arnoult m'affirment que dans le courant de l'hiver 

 dernier la température de cette pièce s'est abaissée à — 2°, et qu'il n'en est 

 résulté aucun inconvénient pour les couvées; je^ n'ai pas de peine à l'ad- 

 mettre, ayant constaté la basse température de la première salle. 



(2) Dans le courant de cet été, MM. Roullier et Arnoult ont fait éclore 

 dans les hydro-incubateurs des œufs d'Oie, de Canard, de Pintade et de 

 Faisan et même des œufs de Moineau franc. 



