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rembourrage parfait, donne une puissance énorme à la con- 

 servation de la chaleur de l'eau qu'elle contient. 



Enfin, nous croyons avoir atteint le but tant désiré en met- 

 tant au jour un couvoir pouvant servir à l'industrie, tant par 

 la modicité de son prix d'achat que par les dépenses d'entre- 

 tien insignifiantes, et à la portée de toutes les intelligences. 



Pour cela, voici les perfectionnements que nous avons 

 apportés aux couvoirs connus jusqu'à ce jour. 



1° Capacité de la chaudière, 220 litres. Le volume d'eau 

 étant considérable, résiste au refroidissement. 



2° Un niveau d'eau extérieur permettant de constater la 

 quantité d'eau que l'on met ou retire sans avoir besoin de 

 mesurer. 



3° Robinet au milieu de la chaudière pour tirer l'eau matin 

 et soir, atîn que celle versée par le haut, étant bouillante et 

 plus légère, reste à la surface et ne vienne jamais changer la 

 température de celle du fond de la chaudière qui se trouve en 

 contact avec les œufs. 



!i° Communication des deux tiroirs afin d'égaliser la 

 chaleur. 



5° Disposition intérieure des tiroirs percés de trous pour 

 la circulation de l'air arrivant immédiatement sous les œufs. 



6° Notre méthode de fournir aux œufs, depuis le commen- 

 cement jusqu'à la fin de l'incubation, le même degré de cha- 

 leur, 39 à 40 degrés centigrades. 



7° Nous avons le mérite indiscutable, pensons-nous, d'avoir 

 créé un établissement fonctionnant régulièrement et rendant 

 de grands services à toute une contrée (établissement unique 

 en Europe). Il ne s'agit plus ici de couvoirs d'expositions, 

 où l'on fait éclore çà et là quelques oiseaux de volière ; mais 

 bien de couvoirs fonctionnant en grand nombre et sans re- 

 lâche, en envoyant chez les éleveurs d'un bout de l'année à 

 l'autre des milliers de poulets. 



