COUVEUSES ARTIFICIELLES. 731 



couvercle delà boîte extérieure ; l'intervalle compris entre cette dernière et 

 le cadre de planches est rembourré comme le tour de la chaudière M. La 

 chambre se ferme au moyen d'un châssis vitré T, par-dessus lequel, si l'on 

 veut, on referme le couvercle V de la boîte A; les poussins enfermés dans 

 cette chambre reçoivent l'air par les quatre fenêtres II. 



INSTRUCTION. 



Lorsque l'incubateur est mis en place et d'aplomb, on remplit la chaudière 

 (ou les chaudières) d'eau bouillante ; puis on place un thermomètre dans 

 l'un des tiroirs, en ayant soin de le tenir élevé à 5 ou 6 centimètres du pla- 

 teau, c'est-à-dire à la hauteur supérieure des œufs que l'on voudra mettre 

 couver. 



Lorsque la chaleur sera descendue à ZiO degrés centigrades environ, on 

 tirera et réchauffera à l'état d'ébullition 20 à 25 litres d'eau pour les grands 

 modèles, et 10 à 12 litres pour les petits, afin de fixer la chaleur à ce degré. 

 Cette quantité d'eau peut varier de quelques litres, selon la température du 

 dehors ; mais au bout de vingt-quatre ou trente-six heures l'expérimenta- 

 teur pourra être fixé entièrement. 



Alors, quand la température sera bien fixée à ZiO degrés, on placera les 

 œufs dans les tiroirs, en laissant toujours le thermomètre en permanence et 

 toujours à la hauteur supérieure des œufs. A partir de ce moment, matin et 

 soir, on sortira les tiroirs pour déplacer et retourner les œufs. Pendant ce 

 temps on fera réchauffer la quantité d'eau nécessaire pour entretenir les 

 ZiO degrés de chaleur, et cela jusqu'à la fin de l'incubation. Cette quantité 

 d'eau diminuera au fur et à mesure de la progression des poussins dans les 

 œufs. Ainsi, telle couvée ayant commencé avec 20 litres d'eau, finira en 

 déprogressant de jour en jour par 5 ou 6 litres, matin et soir, au moment 

 de l'éclosion (l'entretien est donc insignifiant) . 



Comme la chaleur plus ou moins progressante des tiroirs est subor- 

 donnée à la quantité de poussins vivants dans les œufs, il sera toujours de 

 toute impossibilité d'assigner à l'avance la quantité d'eau à réchauffer 

 matin et soir; mais le thermomètre étant toujours présent à l'ouverture des 

 tiroirs, l'expérimentateur agira toujours avec sécurité. 



Pour le modèle n° 1 à deux chaudières, on agira pour la conduite abso- 

 lument comme s'il y avait deux couvoirs séparés. 



Cet hydro-incubateur peut fonctionner aussi régulièrement par les froids 

 les plus rigoureux. 



E. Roullier-Arnoult et E. Arnoult. 



