H I S T O I R E. 61 



dt la bete - rave (Runkelrube). Il maade quoii en a deja ob- 

 tenu a Brunsvik , par le seul pressoir et la cuite du jus qui en 

 decoule , un syrop d'un tres bon gout et meme du candis. Mr. 

 lAcademicien LowiCz rapporta a cette occasion davoir requ une 

 lettre de S. E. Mgr. le Procureur - General , Prince de Lapou- 

 khin, qui Tencourage a taire des recherches a ce sujet; mais que 

 comme cette bete-rave nc se trouve pas actuellement a St. Pe- 

 tersbourg, et qu'il est essentiel d'en avoir de la meme espece, 

 il a propose a Son Excellence den faire vcnir des semences de 

 Brunsvik , afin de pouvoir en semer tout de suite et en mois- 

 sonner retc prochain une quantite sufhsante pour des essais 

 decisifs. En attendant Mr. Lowitz exposa et fit voir du sy- 

 rop quil avoit tire , il y a longtems , des carottes , mais 

 qu'il n'a jamais pu transformer en uiie substance crystallisee 

 semblable au sucre, aussi peu que le miel , qui ne lui a donnc 

 qu'une espece de pate dure sans aucune crystallisation. 



IL Observation d'un grandfroidenSiberie. 



Le 1 1 Mars 1799 Monsieur le Conseiller de Cour Her- 

 mann communiqua a lAcademie les observations dun froid ex- 

 cessit" quil a fait a Barnaoul en Siberie le 19 Decembre 1798^ 

 ■ ou le Thermometre a Mercure etoit descendu jusquau ^.^'"^degre 

 de Reauraur. Ce meme jour un quart de livre de''Mercure, ex- 

 pose dans une tasse au plein air , y gela dune telle force, 

 qu'on put le reduire, par des coups de marteau, en feuilles assez 

 minces. Le i 5 Mars S. E. Monsieur le Conseiller prive de Nartoff 

 envoia les observalions meteorologiques originales que Mr. le Colon- 

 nel dc Tchernitzin avoit faites pendant le mois de Dccembre dernier 

 a Nertschinsk, d'apres lesquelles le 23, 24, 29 et 30, pendant un 



temps 



