ASIE-MINEURE. 



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fère cette liqueur parce qu'elle enivre aisément, 

 et que l'ivresse seule plaît à tout musulman qui 

 boit du vin. » 



Les manufactures d'Amasièb ont peu d'impor- 

 tance et de réputation; elles se réduisent à celles 

 de toiles de colon , qui sont ensuite imprimées 

 en couleur. 



Suivant Morier, « les habitans d'Amasièh se 

 distinguent par leur urbanité et leurs égards 

 envers les étrangers. Les femmes ont la réputa- 

 tion d'être les plus belles et les plus aimables de 

 l'Asie- Mineure. Le hasard ne m'offrit qu'une 

 seule occasion d'en juger. En passant à cheval 

 dans les rues , je vis une femme sans voile qui 

 jouait devant sa porte avec une petite négresse; 

 elle était plus belle que toutes celles que j'avais 

 aperçues depuis quelque temps; à mon aspect , 

 elle ne chercha pas à fuir pour n'être pas re- 

 gardée , et probablement nous étions animés 

 d'une curiosité égale. Je logeais chez un Turc 

 très-riche. Il avait trois frères demeurant dans 

 des maisons très-proches de la sienne ; ils vin- 

 rent tous nous rendre leurs devoirs. Jumais je 

 n'avais rencontré d'Asiatiques qui eussent le 

 teint plus blanc; leurs manières étaient singu- 

 lièrement douces et aimables ; ils furent avec 

 nous d'une politesse extrême; ils parlaient avec 

 ravissement de leur patrie, quoiqu'ils n'eussent 

 guère vu d'autre ville. » 



On traverse ensuite une plaine très-unie pour 

 aller à Marcivan, remarquable par ses beaux 

 noyers et les champs de blé qui l'entourent. A 

 A lieues à l'O., le grand village de Hadji-Keui 

 est le point de réunion des caravanes de Smyrne, 

 d'Angora, d'Erzeroum et d'autres villes. A 2 

 lieues à l'O de ce village, on trouve de riches 

 mines de cuivre exploitées avec beaucoup d'ac- 

 tivité ; on en extrait le métal qui seul peut faire 

 de bonnes cymbales. 



On traverse des montagnes pour gagner Os- 

 mandjik , dont les environs sont bien cultivés; 

 elle est bâtie sur le Kizil-Ermak , qui est là un 

 fleuve considérable. On le passe deux fois ; il se 

 dirige au N., et l'on continue à cheminer à l'O. 

 vers la plaine de Tozia, où l'on cultive du riz qui 

 en prend le nom; il est semblable à celui de la 

 Perse, et on l'estime plus que celui de l'Egypte ; 

 il est aussi plus cher, et c'est ce qui empêche de 

 le porter à Constantinople. D'un autre côté, on 

 voit quelques bouquets de ces arbrisseaux (rham- 

 nus infeclorius) qui produisent la drogue nommée 

 graine jaune. Au-delà, de hautes montagnes cou- 

 vertes de forêts offrent, sur leurs flancs, une 

 multitude de villages; partout la campagne est 

 bien cultivée jusqu'à Tozia. Cette ville est la pre- , 



mière où l'on fabrique ces étoffes recherchées 

 dans le Levant pour la finesse et le moelleux de 

 leur tissu ; elles sont connues sous le nom de 

 chàli d'Angora, et sont fabriquées avec la laine 

 des chèvres dont il a été question précédemment. 



On gravit de petites collines couvertes de 

 jardins bien entretenus et , du côté opposé , on 

 descend dans la jolie plaine de Koulé-Hissar. 

 CeUe ville est dans une riante position. M. Fon- 

 tanier rencontra dans ce canton plusieurs trou- 

 peaux de chèvres d'Angora ; des nuées de sau- 

 terelles , répandues dans les plaines voisines de 

 cette ville, avaient forcé de les conduire dans le 

 territoire de Koulé-Hissar; elles paissaient sur 

 des montagnes tapissées de gazon ras , et on les 

 baignait dans les eaux du Tozia-Kara-Sou. Les 

 fabricans se plaignaient déjà du changement 

 qu'avait apporté à leur toison la différence du 

 climat et des pâturages. 



Cherkès est une jolie petite ville près de la- 

 quelle on trouve, ce qui est rare en Turquie, 

 une promenade d'arbres bien alignés, où l'on 

 n'enterre pas les morts. En 1740, Pococke fit 

 la route entre Angora et Cherkès ; il traversa de 

 hautes montagnes, qu'il compara à celles de la 

 Savoie , passa par une vallée étroite, et vit , dans 

 deux endroits différens , des sources thermales 

 et tièdes. 



* Kinneir, en sortant d'Angora , se dirigea vers 

 Youzghat , au S. E., à travers un pays qui de- 

 venait déplus en plus stérile et désert, et le long 

 de la rivière, qui diminuait graduellement; puis 

 il traversa de très-hautes montagnes pour des- 

 cendre dans le bassin du Kizil-Ermak. Le pays 

 était nu, couvert de pâturages, dénué de bois 

 et aride ; des hordes de Tureomans y faisaient 

 paître leurs troupeaux. Youzghat est une ville 

 assez considérable , bâtie dans une vallée pro- 

 fonde, bornée de tous côtés de montagnes es- 

 carpées. Les plaines et les monts se succédaient 

 sans interruption. Long-temps avant d'entrer 

 dans Kaïsarièh , on découvrit le mont Argée, au 

 pied duquel cette ville est située, ce qui l'a fait 

 nommer par les anciens Césarée du mont Argée; 

 elle avait auparavant été appelée Mazaca. Au- 

 jourd'hui sou étendue n'est pas considérable ; 

 elle est le rendez-vous des marchands de l'Asie- 

 Mineure et de la Syrie , qui viennent y acheter 

 du coton récolté en grande quantité dans son 

 territoire ; mais ce commerce est bien ralenti. On 

 ignore si ses monumens furent magnifiques et 

 nombreux , car il en reste à peine des traces ; 

 on remarque seulement, à l'O., de hautes mu- 

 railles percées de fenêtres qui peuvent avoir ap- 

 partenu à quelque palais. Les monumens mo- 



