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L'Ecrevisse offre la coïncidence de l'existence 
des diverses pièces composantes de ces deux 
vertèbres. Sur les Arachnides , la vertèbre 
olfactive sert à saisir et à tuer la proie. 
Chacun de ces organes est donc appelé à 
agir isolément : chacune de leurs vertèbres 
s'est développée isolément. Rien n’est plus 
facile que de disjoindre ces vertèbres sur 
l'Ecrevisse, le Homard. 
L’œil est l'organe le plus permanent; je 
pense, quoiqu'il devienne très- obscur, 
qu'on peut toujours le signaler sur les Ani- 
maux articulés. 
Mais les Crustacés homobranches possè- 
dent les trois autres vertèbres sensoriales, 
la gustale, la sonore et la motile. 
Elles se sont étendues sur le dos de l’Ani- 
mal;.elles y forment un large toit, une tente, 
désignée sous le nom de test ou de caparace. 
Le Galathæa lævis, Fab., et le Thalassina 
scorpionides, Lam., ne laissent aucun doutc 
à cet égard. Sur ces Animaux, on constaie 
l'existence de ces trois vertèbres , composées 
chacune de neuf pièces distinctes et solides, 
donnant un total de vingt-sept pièces pour 
la carapace. 
Ici ces trois verichres sont devenues ins- 
