GRAMINEAS. 169 
sas. Flores bipaleáceas, la inferior neutra, la superior 
hembra, con palletas carnudas-membranosas, la supe- 
rior con frecuencia profundamente bilobeada y casi 
y 
doble. Ni escuámulas ni estambres. Estilo muy largo. 
Cariopsis redondeado -reniforme, coloreado, con em- 
brion muy desarrollado. 
Este género, peculiar sin duda del nuevo mundo, contiene solo 
algunas especies cultivadas desde muchísimo tiempo. 
1. Zea mays. 
Z. erecta, simplex, annua, culmo robusto, medulla farcto; foliis latis, 
planis; ligula brevi, sericeo-ciliata; spiculis masculis geminatis, altera 
brevius, altera longius pedicellata ; spiculis femineis sessilibus, multi- 
(8-12-) seriatis, seriebus per paria approximatis. 
Z. MAYs L., Sp., 1373. 
Planta robusta, anual, enderezada , sencilla, con paja llena 
de médula. Hojas anchas, planas, muy enteras. Lígula corta, 
membranosa, pestañada-sedosa. Espiguillas masculinas gémi- 
nas, desigualmente pedunculadas. Glumas oblongas, pubes- 
centes, con 9-13 nerviosidades, cóncavas, múlicas. Palletas un 
poco mas cortas, subiguales, membranosas; la inferior oblonga, 
3-nerviada, la superior binerviada. Espiguillas hembras sésiles 
sobre un eje muy carnudo, dispuestas en 8-12 series longitudi- 
nales y aproximadas por pares. Glumas carnudas-membranosas, 
la exterior muy ancha, emarginada-subbilobeada, la superior 
anchamente oval-redondeada. Flor hembra con palletas ancha- 
mente ovales; la superior muy ancha , muchas veces dividida 
profundamente en 2 lóbulos cóncavos y redondeados. Cariopsis 
coloreado, con pericarpio muy delgado , diáfano y cartáceo. 
El maiz se cultiva con mucha abundancia en el norte como en el sur de 
toda la república; se le conoce muchas variedades y quizá algunas especies 
distintas de la que acabamos de mencionar segun los autores, pues no te- 
nemos ejemplares algunos de Chile. Las mazorcas tiernas sirven con mucha 
frecuencia y en todas partes para hacer varios guisados y los granos maduros 
para otros usos y sobretodo para hacer una especie de chicha que usan 
los campesinos. En la estadistica se hablará de sus varios productos y del 
grande comercio que varios pueblos y en particular Talca hacen de sus 
vu 
palletas ú hojas florales para la fabricacion de las cigaretas. 
FIN. 
