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©er Saume 11 od) galt fett' langen 3 e ^ ten f" r e * n flifttg »irleube§ ©va§ 

 unb ber (Senufj feiner Körner fottte für ben 3ftenfd)en »ie für ba§ 33iel) fd)äb= 

 Ud) fein. Qürft ber neueren 3 e ^ ift e§ üo üb et) alten geroefen ben ©tauben an 

 bie angebliche <Sd)äbüd)feit mefyr unb tneljr gu erfd)üttern , »ie ftd) beim §ur 

 ©enüge IjerauSgefrettt fyat, baß bie nart'otifd)en SBirhuxgen , bie fid) nad) bem 

 ©enuft ber tarnen biefeS ©rafe§ äußern, bi§ auf ein fe^r UrtbebeutenbeS Der» 

 fd)»inben, weites leine fdjäblid)en folgen fyaben fann. 



45. Hördeniii, L. $erfle. 



a. ©eitcnftättbtge 23(ütf}d)cn ftet§ grannenloa, »eim biefetbeu nur ntäntifid) 

 ober gefdjtedjtSlog finb; bilroeifen aber aße 23(üi!)en sroitteng nn^> bann 



begratmt. 



H, bulbösum, L. } J&noHengerffe, %.. 



©ngt. : BulbousBarley. 

 $ran§.: Orge bulbeuse. 

 SBtättev ttnealtf^ * lanjettü^ ; SBurgel bicfyt über bem 93oben 

 InoUenarttg aufgetrieben, bi§ §u ber ®röfje einer äBattnitJj; 

 5lefyrdjen tanjettltd), mittlere^ gnuttertg, aufregt begrannt; fetten« 

 ftänbtge männtidj, grannenloä; §üllfelcfy in lange bünne grannen- 

 artige ©pißen au§(aufenb. «göfye 75—100 (Senttnt. Sölüt^ett: Sttai 

 bt§ Qunt. 



Syn.: Hordeum bulbosum, L. Spr. 278. 5. Dietr. 440. 5. 

 H. ciliatum, Lam. Euc. (quaad. Synonym) Lam. ill. 

 H. nodos um, Savi. 

 H. strictum, Desfont. 

 Zeocritou strietnm, Beauv. 



2)tc Änotfengerfte, bie in Italien, ^ftrien unb im nörblid)en Stfrifa fyeimifd) 

 ifl, »urbe ifyreS reiben ^utterertrageS falber in 2)eutfd)fanb eingeführt unb 

 »trb je^t t)ter unb ba angebaut. 2)ie Knollen, meldte febr reichhaltig an ©tärfe* 

 mebl finb unb nad) biefer SRicfytung nod) bie Kartoffeln übertreffen f ollen, »er» 

 ben gleid) biefen üon ben Golfern, »etdje jene ©egenöen, in benen bie Änolteu* 

 gerfte tjeimifd) ift, berootjnen, auf mandjerlei SSeife gubereitet, gegeffen. 2)urd) 

 bie Knolle, bie für t>a$ norbbeutfd)e Ältma öottfommen rointerfyart ift, ift 

 t)a§ @ra<S felbft auSbauernb unb jene tonnen »äfyreub ifyrer Shiljegeit ganj 

 rote anbere $noftenge»äd)fe beljanbett »erben, b. fy. man !ann fie aus bem @rb* 

 boben IjerauSneljmen, fte eine geittang troefen aufbewahren unb nad)f)er »ieber 

 einpflanzen, fann fie »äljrenb it)rer SRutyegeit üerfdjiden u. f. »., cfyne baß man 

 bagegen geg»ungeniff, fie bem (Srbbobengu entnehmen, »enn man beabfidjtigt, ben 

 SSoben, »orauf bie Änoöengerfte gebogen ift, längere geit f uc biefelbe ^ergu= 

 geben. Sie Sßflanje beftodt ftd) fel)r jrarf, barf bafyer nid)t gu bid)t gefäet »er« 

 ben unb liefert »äljrenb ber befferen ^ar)i:e^äeit fid)er brei ©d)nitte be§ t>ortreff= 



