PREMIÈRE PARTIE. 



INTRODUCTION 



L'ÉTUDE DES GRAMINÉES. 



NOMENCLATURE. 



L'histoire des graminées se rattache étroitement 

 à l'histoire de la civilisation; partout où celle-ci a 

 fait quelques progrès, Ton trouve leur culture en 

 honneur. Elles forment, aux yeux du botaniste, la 

 famille la plus riche et la plus naturelle de tout le 

 règne végétal, et l'agronome, le cultivateur, lui, la 

 considère, ajuste titre, comme la plus importante 

 de ses cultures et comme le baromètre de l'état 

 plus ou moins prospère où se trouve un pays. 



En effet, toutes peuvent servir à nos besoins ou 

 concourir à nos jouissances : ici elles forment la 

 base de la nourriture de l'homme; là, elles pour- 

 voient à la subsistance et à l'entretien de ses trou- 

 peaux, et fournissent les éléments de diverses in- 

 dustries, enfin; plus loin, leurs tiges souterraines 

 raffermissent et fixent les sols mobiles de pays 

 entiers. 



Les graminées appartiennent à toutes les sta- 

 tions; on les trouve sur les hauteurs comme dans 

 les plaines , sur les penchants des collines comme 

 dans les bas-fonds, dans l'eau comme dans les 



