78 MANUEL DES GRAMINÉES. 



quelquefois entièrement glauque; feuilles larges, 

 planes, rudes au toucher et pointues : épi ovale, 

 court, épais, droit, à six rangs également proémi- 

 nents ; arêtes dix à trente fois plus longues que la 

 paléole; grain adhérant à la glumelle. Annuelle; 

 fleurit en été. 



h) Orge commune. (Hordeurn vulgare L. ) 

 Chaume dressé, glabre, lisse, strié; feuilles larges, 

 planes, glabres, rudes au toucher, pointues. Épi 

 oblong, plus ou moins courbé ; locustes disposées 

 sur six rangs, dont deux rangs latéraux, inégale- 

 ment distants, plus rapprochés, et deux opposés 

 plus proéminents. Arête dix à vingt fois plus lon- 

 gue que la paléole. Annuelle; cultivée; fleurit en 

 juin. 



On cultive diverses variétés d'orge qui sont : 



L'orge carrée d'hiver. Epi allongé , penché ; 

 rudiment velu-cilié. 



Uorgecarrée de printemps. Epi ramassé, un peu 

 plus court que celui d'hiver et beaucoup moins 

 productif; rudiment à peine pubeseent-vclu. 



L'orge carrée nue, ou orge céleste, orge nue à six 

 rangs, petite orge nue, dont le grain, ainsi que le 

 nom l'indique, se dégage de sa balle par le battage ; 

 le grain est brun-roussâtre, aplati et allongé. 



L'orge de Guimalaye ou deNampto, dont le grain 

 est nu, court, un peu arrondi et d'un brun ver- 

 dâtre. 



L'orge noire ou grise. Grain adhérant à la glu- 

 melle; paléoles d'un gris noirâtre. 



ii c sous-trî bu. — Triticées. 



Locustes solitaires sur chaque dent du rachis, 

 bi-multiflores; deux stigmates. 



