DEUXIÈME PARTIE. — ANALYSES ET DESCRIPTIONS. 81 



un sol fertile, il ne peut y avoir de doute que ce 

 seigle ne soit qu'un triage du nôtre. Il n'en est pas de 

 même du seigle de Rome, qui se distingue entre tou- 

 tes les variétés par la vigueur de sa végétation, par 

 sa paille forte et élevée, par son épi fortement 

 élargi et par son grain blond qui est au moins le 

 double plus grand que celui de notre seigle ordinaire. 



GENRE 5. FROMENT. (TRITICUM L.) 



Locustes de deux à quinze fleurons, solitaires sur 

 les dents du rachis , auquel elles présentent une 

 de leurs faces latérales; glume à deux paillettes 

 non subulées, presque opposées , herbacées , muti- 

 ques, mucronées ou uniaristées, aiguës ou tron- 

 quées; paléole extérieure convexe ou carénée, muti- 

 que, tronquée, mucronée, ou se terminant en une 

 arête plus ou moins longue ; l'interne bicarénée, 

 à carène ciliée, embrassée en partie par l'extérieure; 

 paléolules 2; ovaire turbiné; stigmates 2, termi- 

 naux, réfléchis, plumeux; grain ovoïde ou oblong, 

 obtus aux extrémités, glabre ou velu à son sommet 

 et sillonné; épi simple, comprimé ou tétragrone, 

 rarement rameux. 



