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MANUEL DES GRAMINÉES. 



Feuilles scabres sur les deux faces; 

 ) arête plus longue que la paléoîe. . . . F. des chiens (1). 

 i${ Feuilles scabres sur l'une de leurs 

 | faces; paléoîe nautique ou munie d'une 



arête plus courte qu'elle F. roide (k). 



I Rachis fragile; paléolesmutiquesob- 



13 <tUSeS F. JONCIFORME. (0). 



( Rachis non fragile F. traçant (m). 



A. PAILLETTES OVALES OU OBLONGUES, PLUS OU MOINS 



VENTRUES OU CARÉNÉES; SCORINE COURTE, ÉPAISSE 

 A LA BASE. 



§ I. Grain libre entre les paléoles; rachis non fragile. 



a) Froment cultivé. (Triticum sativum Lam ; 

 Triticum œstivum et hybernum L . ) Chaumes plus ou 

 moins nombreux, fistuleux, dressés ; feuilles larges; 

 épi tétragone, droit; locustes à trois ou quatre fleu- 

 rons; paillettes mueronéesou aristées, comprimées 

 au sommet, convexes-ventrues au dos, ou à peine 

 carénées supérieurement; grain ovoïde, obtus, fa- 

 rineux, opaque. On en cultive deux races : le fro- 

 ment d'hi ver et le froment d'été. Le froment d'hiver es t 

 ordinairement mutique ou submutique, tandis que 

 le froment d'été est ordinairement aristé. Le nombre 

 des variétés est très-considérable, maison n'en cul- 

 tive en Belgique que cinq ou six, quoiqu'il y en ait 

 encore d'autres qui méritent d'être essayées. 



1° Épi mutique ou submutique. 



A. — ÉPI BLANC GLABRE. 



Blé blanc de Flandre, blé de Bergues, blé 

 blanzé on blazé. Epi fort, un peu aminci aux deux 

 extrémités; locustes très-serrées, blanches; grain 

 blanc, oblong et tendre. 



