DEUXIÈME PARTIE — ANALYSES ET DESCRIPTIONS. 8j 



Blé de Talavera. Épi un peu plus lâche que le 

 précédent. 



Blé des Pays-Bas. Épi pyramidal, blanchâtre, 

 quelquefois un peu jaunâtre; grain jaunâtre, rous- 

 sâtre ou rouge, un peu allongé. Cette variété 

 comprend un grand nombre de sous-variétés locales. 



Blé de Saumitr. A beaucoup de rapport avec le 

 précédent, mais l'épi est plus fort, blanc sur ses 

 deux faces larges et à pourtour des glumes d'une 

 teinte rousse; grain jaune ou rougeàtre; d'hiver, 

 mais un peu plus délicat que lui. Productif. 



Blé de Vile Noë. Épi long, un peu lâche, blanc, 

 presque mat; grain ovoïde, blanc-jaunâtre sur la 

 face convexe, fauvesur les côtés; bien nourri. Cette 

 variété qui est une des plus précoces est très-glau- 

 que dans toutes ses parties. (D'automne.) 



Le blé Victoria a beaucoup d'analogie avec le 

 précédent, mais son grain est plus jaune : il n'estpas 

 non plus glauque comme celui-ci. (D'automne.) 



Blé Hichling. Épi presque en massue allongée, 

 blanc, très-gros, compacte; grain obovoïde, jaune; 

 paille assez élevée, grosse et ferme. Tardif. La sous- 

 variété connue sous le nom de blé schouppe, blé bel 

 épi, blé de Dumesnil St-Firmin est plus vigoureuse. 



Blé de Hongrie. Épi court, blanchâtre; locustes 

 ramassées ; grain blanc, raccourci. (D'hiver.) 



Talavera de Bellevue. Épi blanc, lâche ; grain 

 blanc, moyen, beau. (De mars.) 



B. ÉPI BLANCHATRE VELOUTÉ. 



Blé de Tunstall (blé de haie). Epi gros et 

 grand, carré, régulier, couvert d'un duvet blanc 

 velouté; grain blanc-jaunâtre. Il est cultivé depuis 

 quelques années dans la Flandre occidentale, et y est 

 connu sous le nom de blé d'Australie. Très-précoce. 



