90 MANUEL DES GRAMINEES. 



renées et irrégulièrement bidentées au sommet, 

 dents plus ou moins aiguës et vertes; paillettes à 

 un côté convexe ; carène droite au sommet, non in- 

 courbée; grain imparfaitement triquètre, comprimé, 

 demi-transparent ou presque opaque. Dans les ex- 

 positions chaudes et élevées, le grain acquiertbeau- 

 coup d'analogie avec le riz. On en cultive deux 

 variétés: dans Tune, la plupart des locustes ne con- 

 tiennent qu'un seul fleuron fertile, rarement deux; 

 l'autre a des locustes la plupart à deux fleurons 

 fertiles. 4 



B. PAILLETTES PLUS OU MOINS ARRONDIES AU DOS, NI 



VENTRUES, NI CARÉNÉES; SCOBINE FILIFORME. 



1. Paillettes entières très- inégales entre elles; paléole 

 externe obtuse ou tronquée au sommet. 



g) Froment des bois. (Triticum sylvativum 

 Moench.) Souche cespiteuse produisant des touf- 

 fes serrées, formées de faisceaux de feuilles et de 

 tiges nombreuses de quatre à douze décimètres, 

 garnies de feuilles lancéolées-linéaires, planes, 

 molles, velues, ainsi que les gaines et les nœuds; lo- 

 custes au nombre de huit à douze, minces, linéaires, 

 droites, d'un vert un peu grisâtre, contenant dix à 

 quinze fleurons ; paléole externe à cinq nervures ; 

 arêtes droites un peu ondulées, celles des fleurons 

 supérieurs plus longues que la paléole; paillettes 

 lancéolées, aiguës, striées. 



Cette plante vivace fleurit tout l'été et a fourni 

 deux variétés : l'une à locustes glabres et l'autre à 

 locustes pubescentes. 



h) Froment pinnê. ( Triticum pinnatum Moench . ) 

 Souche émettant des rhizomes longuement tra- 

 çants ; chaumes de quatre à neuf décimètres, roides; 



