DEUXIEME PARTIE. - ANALYSES ET DESCRIPTIONS. 163 



faisceau de poils courts; arête longue, rousse à la 

 base et tortillée, ou toutes les fleurs mutiques, à 

 cause de la caducité de l'arête, provoquée par la 

 culture ; grain étroitement renfermé entre les 

 paléoles. Annuelle ; fleurit en juillet et août. 



Parmi les nombreuses variétés sur lesquelles 

 nous avons acquis des données expérimentales, on 

 peut signaler : 



1° L'avoine blanche des Flandres. — Grain (1) 

 très-allongé, assez maigre; balle d'un blanc jau- 

 nâtre; paille élevée. 



2° V avoine patate. — Grain blanc, court, pe- 

 sant, à balle fine peu coriace ; panicule grande, à 

 locustes abondantes; pédoncules droits ou à peine 

 un peu flexueux. Tardive. 



3° L'avoine de Kamschatka ou de Sibérie. — 

 Grain blanc-jaunâtre, gros, pesant ; balle épaisse, 

 subcoriace, dure ; panicule très-grande à rameaux 

 supérieurs et latéraux flexueux. Très-précoce. 



Cette variété présente une sous-variété qui se 

 rapproche beaucoup de la précédente ; elle ne s'en 

 distingue que par sa panicule moins forte et fournie, 

 et tout aussi précoce qu'elle. Elle est connue depuis 

 longtemps sous le nom d'avoine de Géorgie; toutes 

 deux conservent longtemps leur grain. 



4° L'avoine de Hopetown. — Grain blanc 

 assez court, un peu renflé; balle épaisse subco- 

 riace, dure ; paille très-élevée; panicule longue ; 

 fournie. Très-tardive. 



o° L'avoine Joannette. — Grain brun noirâtre, 

 un peu allongé et renflé, bien nourri ; balle fine, 

 subpapyracée. Elle s'égrène assez promptement. 



(1) Le grain d'avoine, quoique enveloppé de la glume ou baie, est 

 désigné dans le commerce et dans les descriptions agricoles sous le 

 nom de grain. 



